Funchoza - nouilles en verre à base de haricots ou de riz.
Il est nécessaire
- - 100 g de nouilles funchose
- - 2 piments doux moyens, de préférence vifs
- - 2 petites carottes
- - 1 petite courge de légumes
- - 2 filets de poulet
- - sauce soja
- - vinaigrette coréenne épicée
Instructions
Étape 1
Commençons par les légumes. Nous coupons les poivrons, les carottes en fines lanières, les courgettes de la même manière. Nous les ferons frire, toujours séparément les uns des autres. Tout d'abord, faites frire les courgettes à feu vif et très rapidement, vous devez vous assurer que les légumes ne sont pas cuits, mais frits. Ensuite, nous faisons également frire les carottes, puis les poivrons. Ensuite, nous coupons le filet de poulet en morceaux moyens, car lors de la torréfaction, le poulet diminuera considérablement en taille. Faire revenir le poulet à feu vif, en ajoutant parfois un peu de sauce soja.
Étape 2
Maintenant, nous préparons le funchose lui-même. Il doit être conservé dans de l'eau très chaude pendant 5 à 6 minutes. On le sort quand les nouilles gonflent, deviennent molles (ne devraient pas être comme des pâtes) et presque transparentes. Ensuite, nous rinçons le funchose sous l'eau froide courante, attendons que toute l'eau s'écoule.
Étape 3
Ensuite, dans un grand bol, mélanger les nouilles avec les légumes frits et le poulet. Assaisonner avec la sauce soja et la vinaigrette, bien mélanger. En général, vous ne pouvez pas utiliser la vinaigrette pour ceux qui n'aiment pas les épices, mais elle a définitivement meilleur goût avec. Maintenant, nous mettons la salade au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures pour qu'elle soit infusée, tous les légumes, nouilles, poulet sont trempés dans la sauce et la vinaigrette. Nous servons le plat froid.
