Il sera assez simple, même pour une hôtesse novice, de préparer de vos propres mains un délicieux et beau gâteau pour toutes les vacances. Après avoir fait preuve d'imagination, vous pouvez créer une variété de motifs, de fleurs ou une inscription à partir de la crème.
Il est nécessaire
- - 300 g de beurre;
- - 350 g de lait concentré;
- - 5 pièces. des œufs;
- - 250 g de sucre vanillé;
- - 250 g de farine de blé premium;
- - 5 g de levure chimique;
- - 500 g de guimauves;
- - 500 g de sucre glace;
- - colorants alimentaires.
Instructions
Étape 1
Prenez une tasse profonde, cassez les œufs dedans, battez bien avec un fouet. Ajouter le sucre progressivement par petites portions. Battre jusqu'à ce que les œufs soient fermes. Vous pouvez utiliser un mixeur à main ou un mixeur. Ajouter la farine petit à petit à la mousse, sans cesser de remuer, ajouter la levure chimique. Assurez-vous que la pâte est homogène, elle doit être légèrement aqueuse.
Étape 2
Prenez une tasse multicuiseur et graissez doucement le fond et les bords avec du beurre végétal ou du beurre clarifié. Versez-y la pâte finie et mettez-la à cuire dans une mijoteuse pendant une heure. Une fois le temps écoulé, laissez la pâte infuser pendant 10 à 15 minutes, puis retournez-la et faites cuire encore trente minutes. Sortez le biscuit fini de la pâte et laissez-le refroidir.
Étape 3
Faire du mastic pour décorer le biscuit. Faites un bain-marie dans une grande casserole, placez-y une louche et faites fondre les guimauves dedans, ajoutez 20 g d'eau bouillie et remuez. Ajouter le sucre en poudre par petites portions et faire une pâte. Vous ne devez pas pétrir plus de 10 minutes. Envelopper le mastic fini dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant une heure.
Étape 4
Fouetter le beurre mou et le lait concentré dans un mixeur à vitesse maximale. Couper le biscuit en trois gâteaux et les enrober de la crème obtenue. Sortez le mastic, divisez-le en plusieurs parties et teintez-le. Remettez-le au réfrigérateur pendant une heure. Étalez le mastic fini et décorez le gâteau. Vous pouvez faire une branche de sakura ou juste des fleurs. Tout dépend de votre envie et de votre imagination.
