Les pommes de terre aux champignons sont un plat traditionnel qui connaît un succès depuis des siècles. Ce n'est pas seulement savoureux et satisfaisant, mais tout à fait abordable pour une famille avec un petit budget.
Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin de: environ une livre ou un peu plus de pommes de terre, 300-500 g de champignons frais ou surgelés, un paquet de crème sure (300-400 g), plusieurs gousses d'ail, selon à votre goût, quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol, d'aneth, de persil, de sel, de poivre sont également au goût.
Le processus de cuisson est évident: épluchez les pommes de terre, coupez-les en petites tranches fines. Faire revenir légèrement les tranches de pommes de terre, saler et poivrer. Nous nettoyons l'ail, le hachons finement et l'ajoutons aux pommes de terre. Versez le tout avec de la crème sure et laissez mijoter pendant cinq minutes tous ensemble. Pendant que les pommes de terre mijotent, nous lavons les champignons et les coupons en tranches. Faites frire les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits et mettez-les dans les pommes de terre. Mélangez le tout avec une portion d'aneth et de persil finement hachés et laissez mijoter 15-25 minutes au four à feu moyen. Servir chaud, parsemé du reste des herbes.
Conseil utile: bien sûr, en plus des champignons, vous pouvez utiliser d'autres champignons (des cèpes ou des champignons au miel, par exemple, que l'on peut trouver en vente facilement et simplement), mais l'option avec les champignons est peut-être la plus économique. Soit dit en passant, il est tout à fait possible d'utiliser d'autres légumes verts, en se concentrant également sur le goût individuel.
