Les pommes de terre et les champignons sont deux ingrédients qui se combinent très harmonieusement. Si vous ne savez pas quoi cuisiner rapidement et savoureux pour le dîner, essayez de faire cuire des pommes de terre aux champignons dans une sauce à la crème sure au four. La pomme de terre est saturée d'un arôme de champignon étonnant et s'avère très tendre et appétissante.
Il est nécessaire
- - champignons (par exemple, pleurotes) - 400 g;
- - pommes de terre - 800 g;
- - oignons - 2 pièces;
- - ail - 3 gousses;
- - aneth frais - 0,5 bouquet;
- - crème sure - 200 ml;
- - fromage à pâte dure - 200 g (facultatif);
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- - huile de tournesol pour la friture;
- - plat de cuisson;
- - feuille.
Instructions
Étape 1
Eplucher les oignons et l'ail. Coupez l'oignon en fines rondelles et passez l'ail dans un presse-agrumes ou hachez-le avec un couteau. Rincez les champignons sous l'eau courante, séchez-les et coupez-les en gros morceaux.
Étape 2
Prenez une poêle, versez de l'huile de tournesol dedans et faites bien chauffer. Ajouter ensuite l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons, les mélanger avec les oignons et les faire frire jusqu'à ce qu'ils commencent à jus. Ajoutez ensuite l'ail haché, le sel au goût et un peu de poivre noir. Remuer à nouveau et laisser mijoter 5 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en cercles de 2 mm d'épaisseur maximum. Si les tubercules sont gros, divisez-les d'abord en deux moitiés.
Étape 4
Allumez le four et réglez la température à 180 degrés. Pendant qu'il chauffe, graissez le plat de cuisson avec de l'huile de tournesol. Disposez les pommes de terre en une ou deux couches, saupoudrez de poivre noir et de sel. Répartir uniformément les oignons et les champignons sautés sur le dessus, verser la crème sure, la poivrer un peu.
Étape 5
Couvrir le blanc de papier d'aluminium, fixer les bords et envoyer au four pendant 40 minutes. Une fois le temps écoulé, sortez le formulaire, retirez le papier d'aluminium pour que les pommes de terre acquièrent une croûte dorée. Si vous le souhaitez, à ce stade, le plat peut être saupoudré de fromage à pâte dure râpé. Cuire les pommes de terre aux champignons environ 15 minutes.
Étape 6
Retirez les aliments préparés du four et disposez-les en portions, saupoudrez chacune d'elles d'aneth haché. Servir avec une salade de légumes frais ou des cornichons.
