Le gâteau est tendre et savoureux. Il ne nécessite pas beaucoup d'efforts et de compétences culinaires lors de la cuisson. Idéal pour le thé en famille.
Il est nécessaire
- - 250 ml de crème sure
- - 250 g de sucre semoule
- - 250g de farine
- - 2 oeufs
- - 3 cuillères à café levure chimique
- - 1/2 tasse de graines de pavot
- 1/2 tasse d'amandes
- - 2 cuillères à soupe. l. liqueur d'abricot
- - 150 ml de lait concentré
- - 150g de beurre
Instructions
Étape 1
Faire la garniture. Remplissez le coquelicot d'eau chaude. Eplucher et hacher les amandes au mixeur.
Étape 2
Faire un biscuit. Chauffer les œufs et le sucre semoule dans un bain de vapeur en remuant constamment. Battre ensuite le mélange d'oeufs et de sucre avec un mélangeur. Tamiser la farine et la levure chimique. Ajouter la crème sure et pétrir. Verser la farine en un mince filet et remuer jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Divisez la pâte en deux morceaux égaux. Ajoutez des graines de pavot à la première partie et des amandes à l'autre.
Étape 4
Placer la pâte dans un moule, répartir uniformément sur la surface. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire environ 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'un blush apparaisse. Vérifiez la préparation du gâteau avec un couteau. Retirez le gâteau, laissez-le refroidir sur une grille. Cuire comme ça une fois de plus.
Étape 5
Faire une crème. Battre le beurre au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme, ajouter le lait concentré et battre jusqu'à consistance lisse. Mettez la crème finie au réfrigérateur.
Étape 6
Saturer chaque croûte de liqueur d'abricot et badigeonner de crème. Broyer le chocolat, les noix avec un mixeur et saupoudrer sur le gâteau. Réfrigérer pendant 3 à 5 heures.
