Torta al papavero est traduit de l'italien par "gâteau aux graines de pavot". Il s'avère être inhabituel, léger, copieux, aéré et très savoureux. Ce gâteau est graissé avec de la crème de caillé.
Il est nécessaire
- - 350 g de fromage cottage
- - 300 g de sucre semoule
- - 10g de sucre vanillé
- - 3 blancs d'oeufs
- - 250 ml de lait
- - 350g de sucre glace
- - 300g de farine
- - 10g de levure chimique
- - 120 g de graines de pavot
- - 1 sachet de cappuccino
- - 180g de beurre
- - 1 cuillère à soupe. l vanilline
- - sel au goût
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, versez le lait dans une casserole, mettez à feu doux et portez à ébullition. Retirer du feu et ajouter les graines de pavot. Laisser refroidir.
Étape 2
Mélanger la levure chimique, le sel et la farine. Fouetter le sucre semoule et le beurre, ajouter 1 c. l. vanilline. Mélanger avec de la farine, bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Verser le lait avec les graines de pavot et bien mélanger à nouveau.
Étape 3
Battre 50 g de sucre semoule et les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme. Mélanger délicatement les blancs et la pâte, bien mélanger.
Étape 4
Préchauffer le four à 180 degrés, verser la pâte dans un plat allant au four, placer le gâteau et cuire au four pendant 1 à 1,20 heures, jusqu'à ce qu'il soit doré. Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir. Couper en deux morceaux égaux.
Étape 5
Préparez la crème. Fouetter le sucre glace, le sucre vanillé et le fromage cottage dans un mixeur.
Étape 6
Graisser le premier gâteau avec de la crème. Versez une demi-tasse d'eau, ajoutez un sachet de cappuccino et mélangez avec le reste de la crème. Poser le deuxième gâteau dessus et graisser à nouveau toute la surface avec de la crème. Conserver dans un endroit frais pendant 6 à 8 heures.
