Divers desserts aux graines de pavot sont toujours gagnant-gagnant dans la pâtisserie maison, nous rappelant l'enfance. Le gâteau au pavot aux oranges sera une merveilleuse décoration de la table de fête. Il est emprunté à la cuisine américaine.
Il est nécessaire
- - 3 oranges;
- - 150 g de sucre blanc;
- - 240 g de farine premium;
- - 3 oeufs;
- - 150 g de beurre ramolli;
- - 0,5 sachet de levure chimique;
- - 50 g de pavot;
- - 250g de mascarpone;
- - 150 g de sucre glace;
- - jus d'une demi-orange;
- - 4 cuillères à café paillettes de confiserie lumineuses pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparez la purée d'orange. Pour ce faire, retirez la peau de deux fruits lavés et retirez les graines, coupez chacun d'eux en deux et battez au mixeur. Après avoir ajouté le sucre, battez à nouveau soigneusement pour que le mélange obtenu ressemble à une purée. Ajouter ensuite les œufs, la farine tamisée, la levure chimique et le beurre légèrement ramolli. Remuez le mélange obtenu. Ajouter les graines de pavot et réduire en purée lisse.
Étape 2
Mettez une plaque à pâtisserie à fond fendu dans un four chaud (préchauffé à 190-200 degrés). Recouvrez-le de papier cuisson imbibé d'un peu d'huile. Versez la purée obtenue, mettez la dernière orange coupée par-dessus, coupez en cercles et enfournez pour 40 minutes.
Étape 3
Préparez la crème. Pour ce faire, vous devez utiliser des ingrédients tels que du mascarpone, du jus frais d'une demi-orange et du sucre en poudre.
Étape 4
Laissez refroidir le gâteau cuit au four, puis divisez-le en 2 couches. Graisser le dessus du gâteau du bas avec la moitié de la crème, mettre le deuxième gâteau sur le dessus. Répartir le reste de crème sur tous les bords du gâteau. Décorer avec des pépites de pâte.
Étape 5
Le gâteau fini doit être trempé dans un endroit froid. Pour ce faire, il suffit de l'envoyer au réfrigérateur pendant quelques heures. Ce ne sera pas mal si vous laissez le gâteau toute la nuit.
