Il existe deux façons de cuire une omelette dans un multicuiseur - en mode "cuisson à la vapeur" et en mode "cuisson". Une omelette cuite dans une mijoteuse est similaire à une omelette cuite dans une friteuse ou un four. Une omelette à la vapeur multicuiseur est similaire à une omelette à la vapeur diététique. Les deux options sont préparées à partir du même ensemble de produits.
Une omelette est préparée dans un multicuiseur selon la recette classique de base. Ses ingrédients peuvent être toutes sortes d'additifs qui donneront un nouveau goût au plat, tout en augmentant les avantages.
En proportion du nombre de portions requis, le nombre d'ingrédients dans la recette d'omelette change également. La recette de base classique comprend du lait, des œufs et du sel.
Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur de l'omelette (ou plutôt de sa hauteur), du modèle du multicuiseur et de la puissance de l'électricité.
L'omelette diététique ne nécessite pas l'ajout de toutes sortes de levure chimique et de charges. Une omelette dans une mijoteuse sera moelleuse et de la texture désirée, si le mélange lait-œuf n'est pas battu, mais après avoir percé les jaunes avec une fourchette, il suffit de mélanger.
Un plus tendre, diététique, naturellement, sera une omelette à la vapeur dans une mijoteuse. Mais il lui manque la belle croûte dorée d'une omelette cuite au four.
Recette d'omelette multicuiseur
Pour préparer une omelette dans une poêle électrique, nous avons besoin de 5 œufs, 1 verre de lait et une pincée de sel.
Mélange d'omelettes: les œufs avec du lait et du sel sont mélangés dans un bol profond, mais, comme mentionné précédemment, sans grand enthousiasme.
Omelette dans une mijoteuse cuite
Dans ce cas, faites cuire l'omelette dans une casserole multicuiseur en la graissant avec de l'huile d'olive.
Le mélange d'omelettes est versé dans un moule graissé.
En mode "cuisson", une omelette est cuite dans un multicuiseur pendant 20 minutes.
Le temps de cuisson peut varier dans n'importe quel sens, il dépend de la quantité de mélange, du réseau électrique de la maison, de la puissance de l'appareil.
Nous ne retirons pas l'omelette finie du multicuiseur éteint pendant environ 10 minutes afin qu'elle ne tombe pas.
Omelette à la vapeur dans une mijoteuse
Nous choisissons une forme résistante à la chaleur pour faire une omelette (céramique, métal, verre) et y versons le mélange lait-œuf. Vous n'avez pas besoin de fermer le formulaire avec un couvercle.
Ensuite, nous mettons le moule dans le panier pour la cuisson à la vapeur.
Une omelette est préparée dans une mijoteuse pendant quelques demi-heures en mode "cuisson".
