Le poisson est une riche source de phosphore, si nécessaire à l'homme. L'oreille de saumon rose est un plat très simple. Il est facile à préparer et la recette ne nécessite aucun ingrédient spécial. Mais le résultat est une entrée délicieuse et aromatique. Le Wuhu peut être servi chaud ou froid.
Il est nécessaire
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- 500 grammes Saumon rose
- 4 pommes de terre
- 2 oignons moyens
- 1 carotte
- Persil frais
- sel
- grains de poivre noir
- 2 feuilles de laurier
- huile végétale pour la friture
Instructions
Étape 1
Nous nettoyons le poisson et le rinçons à l'eau froide.
Étape 2
Nous avons mis à cuire environ 30 à 40 minutes.
Étape 3
Ajouter un oignon entier pelé au poisson.
Étape 4
Retirez la mousse lors de la cuisson.
Étape 5
Nous sortons le poisson cuit et le coupons. Retirer les os et couper en portions.
Étape 6
Filtrez le bouillon. Retirer l'oignon cuit.
Étape 7
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Étape 8
Ajouter les pommes de terre au bouillon filtré et cuire pendant 10 minutes.
Étape 9
Éplucher et hacher finement l'oignon.
Étape 10
Eplucher et râper les carottes.
Étape 11
Faire revenir les oignons et les carottes.
Étape 12
Ajouter les morceaux de poisson, les oignons avec les carottes, les feuilles de laurier, le poivre et le sel au bouillon.
Étape 13
Cuire jusqu'à cuisson pendant 5 minutes.
Étape 14
Nous avons coupé le persil.
Étape 15
Nous étalons la soupe en portions, ajoutons le persil et servons.
