La tradition de boire du thé est venue d'Orient. Cependant, dans la plupart des pays européens, le rituel du thé est complété par des desserts, c'est-à-dire des bonbons combinés à une boisson chaude. Les plus courants parmi ceux qui aiment se faire plaisir sont toutes sortes de produits à base de farine.
Que pouvez-vous faire pour le thé ?
À première vue, il semble que tout convienne au thé comme friandise. En effet, certaines douceurs sont associées à chaque type de thé. Ainsi, le thé rouge (hibiscus), puisqu'il est aigre, est mieux complété par des produits de boulangerie de la cuisine orientale: en utilisant des raisins secs, du miel, des figues et des noix.
Le thé vert est agréable avec les biscuits sablés, et se marie également bien avec les sucreries où les produits laitiers ont été utilisés: fourrages au caillé ou crème sure - ils aideront à adoucir l'amertume possible avec une infusion forte.
Les desserts suffisamment sucrés conviennent au thé noir, mais ceux qui n'interrompront pas l'arôme et le goût du thé lui-même: petits pains, tartes et petits pains. Il est possible d'utiliser diverses épices traditionnelles (par exemple la cannelle).
Le plus facile
Les plus polyvalents sont les bonbons qui peuvent être préparés rapidement et servis avec tout type de thé. Ceux-ci incluent des biscuits à l'avoine, dont la recette est incroyablement simple.
Pour cuisiner il vous faudra:
-1/2 tasse de farine de blé;
-1/2 tasse de flocons d'avoine, moulus en farine;
-1/2 tasse de sucre;
-2 oeufs;
-50g de beurre;
- une cuillerée de miel;
-levure chimique;
-vanille.
Les œufs battus doivent être mélangés avec du sucre, de la vanille et du miel, puis y ajouter toute la farine, le beurre et ajouter la levure chimique. La pâte semi-liquide est versée dans une plaque à pâtisserie chaude sous forme de crêpes et cuite au four pendant environ 15 minutes. Vous pouvez ajouter des fruits secs ou des noix.
Il ne sera pas difficile de préparer un rouleau de biscuit. Pour lui, il vous faudra:
-1/2 tasse de farine:
-5 œufs;
-1/2 tasse de fécule de pomme de terre;
-un verre de sucre;
-povidlo et/ou tranches de fruits frais.
Tout d'abord, vous devez battre les jaunes séparément des blancs et du sucre. Mélangez ensuite délicatement, ajoutez la farine, ajoutez la fécule. Versez la pâte obtenue sur une plaque à pâtisserie suffisamment profonde et enfournez 10 minutes à 220°C. C'est la pâte chaude qui graisse avec de la confiture ou met des fruits frais dessus (doit être juteuse), vous pouvez utiliser les deux. Rouler en rouleau avec une manique et une serviette. Et laisser tremper et refroidir.
Une variante de ce plat est constituée de petits rouleaux de pâte feuilletée prête à l'emploi (achetée) et de pommes à la cannelle. La couche de pâte est étalée finement, des tranches de pommes (ou de confiture de pommes) y sont étalées, saupoudrées de sucre (si de la confiture est utilisée, ce n'est pas nécessaire), de la cannelle est ajoutée et roulée en rouleau. Ensuite, il est coupé en morceaux et cuit sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier jusqu'à ce qu'il soit doré.
Il existe de nombreuses recettes adaptées à ce que vous pouvez préparer pour le thé. Parfois, il suffit de faire preuve d'imagination dans la cuisine et de ne pas avoir peur des expériences gustatives.
