Les broussailles sont l'un des plats sucrés préférés pour le thé, dont les enfants et les adultes sont ravis. La cuisson des broussailles n'est pas difficile du tout.
Il est nécessaire
- - 250 ml de lait;
- - 2 oeufs;
- - 2 cuillères à soupe. l. Sahara;
- - 0,5 cuillère à café sel;
- - 1 cuillère à café levure chimique;
- - 400-800 g de farine;
- - du sucre glace pour saupoudrer;
- - 1 bouteille d'huile végétale pour la friture.
Instructions
Étape 1
Versez le lait à température ambiante dans un bol où nous pétrirons la pâte. Ajouter les œufs, le sucre, le sel et battre au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la levure chimique et ajouter progressivement la farine, battre. Lorsque la pâte s'épaissit, arrêtez de battre au batteur. Versez plus de farine et pétrissez la pâte avec nos mains, comme sur des boulettes. Couvrir la pâte finie avec un torchon et laisser reposer 10-15 minutes.
Étape 2
Découpez un morceau de pâte, étalez une feuille fine et découpez en lanières, puis en chevrons.
Étape 3
Versez l'huile dans une casserole, faites-la chauffer. Dans l'huile chaude, nous commençons à faire frire les broussailles - faites frire 6 à 8 lanières chacune jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 4
Mettez les broussailles finies magnifiquement sur un plat et saupoudrez de sucre en poudre. Nous servons à table et invitons tout le monde à prendre le thé !
