Presque tout le monde connaît la situation lorsque des produits dont la période de consommation est expirée restent au réfrigérateur, que personne n'ose manger ou boire, craignant pour sa santé. Souvent, le kéfir s'avère être dans un tel rôle. Versez - la main ne se lève pas.
Dans ce cas, il faut toujours avoir plusieurs recettes en stock pour utiliser cette boisson saine et savoureuse.
Il est nécessaire
- Pour les tartes:
- Kéfir 1 verre;
- Farine 2 - 2, 5 verres (selon la qualité du kéfir et de la farine);
- Une pincée de sel;
- Soda 3/4 cuillère à café
- Toute garniture (chou frit aux oignons et aux œufs, confiture épaisse, pommes aux raisins secs).
- Pour les pizzas:
- Kéfir 1 verre;
- Farine 1 verre;
- Oeuf 2 pièces;
- Une pincée de sel
- Soda 1/2 cuillère à café
- L'huile pousse. pour graisser la forme 1 c.
- Garniture: ketchup, saucisse bouillie et fumée, olives, concombres marinés, fromage.
- Pour les crêpes à la banane:
- Kéfir 1 verre;
- Farine 1 verre;
- Oeuf 1 pièce;
- Sucre 2 cuillères à soupe;
- Soda 1/4 cuillère à café
- Banane mûre 1 pc
- L'huile pousse. pour la friture
Instructions
Étape 1
Tartes.
Mélangez les ingrédients de la pâte (farine, kéfir, soda, sel), mélangez le tout en une pâte tendre et molle. Étalez avec une couche de 1 cm, roulez quatre fois, roulez à nouveau et répétez cette opération plusieurs fois. Rouler une "saucisse" hors de la pâte, mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Sortez, coupez des morceaux de pâte, formez des tartes à partir d'eux. Faire frire ou cuire jusqu'à coloration dorée.
Les tartes frites au chou et à la viande sont particulièrement bonnes à partir de cette pâte.
Étape 2
Pizza.
Allumez le four pour le chauffage, réglage 200°C.
Bien pétrir les ingrédients de la pâte (farine, kéfir, œufs, sel, soda), verser dans le moule préparé.
Graisser le dessus avec du ketchup, disposer les tranches de saucisse, les concombres, les olives, saupoudrer de la moitié du fromage.
Cuire au four pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, 5 minutes avant d'éteindre, saupoudrer la pizza avec le reste du fromage.
Vous pouvez changer un peu la technologie et cuire d'abord uniquement la croûte de pizza jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, puis mettre le ketchup et la garniture sur le dessus, saupoudrer de fromage.
Étape 3
Crêpes à la banane.
Mélangez les ingrédients de la pâte (kéfir, œuf, sucre, soda), elle doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.
Écrasez une banane avec une fourchette, ajoutez un peu de cannelle.
Préchauffez une poêle et versez la pâte pour former les crêpes. Mettez une cuillère à café de masse de banane sur chacun. Dès que les crêpes sont dorées, retournez-les avec une spatule de l'autre côté. Nous avons une crêpe à la banane "cuite".
