Les salades d'anniversaire doivent se distinguer par leur élégance et leur originalité, tout en ayant un goût qui plaira à tout le monde. Il est également conseillé qu'ils ne soient pas trop difficiles à préparer, car il n'y a pas besoin de tâches inutiles à la veille des vacances.
Salade de Perle Noire
Les perles noires de cette variante de la salade sont des pruneaux farcis aux noix. Ce plat est très lumineux et facile à préparer. Pour lui, vous devez prendre: œufs - 2 morceaux, bâtonnets de crabe - 200 g, 200 g de fromage, pruneaux - environ un demi-verre, beurre réfrigéré - 50 g, environ 50 g de noix, mayonnaise - 6-7 cuillères à soupe et herbes pour la décoration.
Pour préparer cette salade, vous devez tout d'abord verser de l'eau bouillante sur les pruneaux lavés pour qu'ils cuisent à la vapeur. Une fois que les pruneaux sont mous et gonflés, coupez-en un peu sur le côté et placez les noix à l'intérieur. Refroidir les œufs durs, les peler et les râper sur une râpe grossière. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière, comme les œufs, avec des bâtonnets de crabe, faites la même procédure. Le beurre doit également être râpé, uniquement sur un support moyen.
Formez maintenant tous les ingrédients de la salade en les superposant. Vous pouvez également utiliser une bague culinaire spéciale. Disposez d'abord la moitié des œufs râpés, puis environ un quart des bâtonnets de crabe, maintenant - un peu de mayonnaise. Ensuite, la quatrième couche est exactement la moitié du fromage râpé, la cinquième est la moitié de la masse de beurre râpé, la sixième est l'ensemble des pruneaux farcis aux noix, la septième est ce qui reste des bâtonnets de crabe, la huitième est un peu de mayonnaise, le neuvième est les restes de fromage, le dixième est les restes de beurre râpé. Enfin, la dernière couche est le deuxième œuf. Vous pouvez décorer la tour construite avec des herbes ou des restes de noix.
Salade d'orchidées
Les chips de pommes de terre agissent comme des pétales d'orchidées dans cette salade. Cette salade nécessite 200 g de jambon, 2 œufs, 2-3 concombres marinés, 1 carotte, 50 g de chips, 150 g de fromage à pâte dure et 100 g de mayonnaise.
eggsufs durs, refroidir et peler. Les carottes doivent être lavées, pelées et râpées, puis vous pouvez commencer à former la salade. Tout en bas - des carottes râpées, puis - une couche de mayonnaise, puis des concombres marinés râpés, et encore une couche de mayonnaise. A ce stade, vous devez réserver une partie des copeaux pour la décoration sous forme de pétales d'orchidées, et émietter le reste: ce sera la prochaine couche de laitue. Puis badigeonner à nouveau de mayonnaise.
Coupez le jambon en petits cubes et étalez-le en couche suivante, puis à nouveau de la mayonnaise. La couche suivante est du fromage à pâte dure râpé sur une râpe grossière et à nouveau une couche de mayonnaise. Frottez maintenant séparément les jaunes et les blancs des œufs comme dernière couche. Lubrifiez le tout à nouveau avec de la mayonnaise. Décorez la salade de chips - pétales, au centre desquels frottez le jaune: vous devriez obtenir une belle fleur.
Salade bracelet grenade
Cette salade lumineuse doit son nom à une portion inhabituelle en forme de bracelet de grenade. Pour le préparer, vous aurez besoin de 500 g de pommes de terre, 500 g de betteraves, 400-500 g de filet de poulet, 1-2 oignons, 250 g de mayonnaise et 1-2 grenades.
Faire bouillir le filet de poulet pour commencer, le hacher finement, hacher l'oignon et faire revenir le poulet et l'oignon un peu dans une poêle. Refroidir les pommes de terre précuites et râper sur une râpe grossière. Placer les pommes de terre sur une assiette avec un verre au centre. Ainsi, lorsque vous étalez la salade autour de ce verre, vous devez obtenir la forme d'un bracelet ou d'une bague. Badigeonner une couche de pommes de terre de mayonnaise. Garnir de filet de poulet aux oignons et badigeonner de mayonnaise également. La couche suivante est constituée de betteraves bouillies et grossièrement râpées, graissées avec un peu de mayonnaise. Et enfin, la dernière couche supérieure - les grains de grenade. Salade prête.
