Les délicieuses salades du Nouvel An ne sont pas seulement ennuyeuses "Olivier" et "Crabe". Aujourd'hui, de nombreuses recettes originales d'apéritifs froids sont connues. Parmi eux se trouvent des recettes de salades simples avec du poulet, des légumes, des fruits de mer et d'autres ingrédients.
Salade "surprise" au jambon, poulet et croûtons
Pour préparer cette délicieuse salade, vous aurez besoin de 150 grammes de jambon et poulet bouilli, quelques tranches de pain pour croûtons, 2 concombres marinés, 2 œufs durs, 2-3 gousses d'ail. Le jambon et le poulet sont coupés en gros cubes, les concombres sont hachés de la même manière. L'ail haché deviendra un point culminant de la salade. Son montant peut être ajusté à votre convenance. Tous ces ingrédients sont salés, assaisonnés de mayonnaise et bien mélangés. Après cela, ils sont saupoudrés d'un œuf râpé sur une râpe fine.
Après avoir étalé la salade sur des assiettes, une poignée de craquelins y est ajoutée. Vous ne devez pas le faire à l'avance, car le pain grillé sera mouillé. Les crackers sont préparés à partir de pain blanc coupé en petits morceaux, séché dans une poêle sans huile. Cette salade toute simple pour la table du Nouvel An sera un excellent substitut à Olivier.
Salade "Avec poitrine de poulet et légumes"
Les amateurs de salades de maïs sucré vont adorer cet apéritif. Pour sa préparation vous aurez besoin de: 300 grammes de blanc de poulet bouilli, 1 boîte de maïs, 1 poivron rouge, 2 concombres frais, 1 tomate.
Cette salade s'avère aussi légère et fraîche que possible. Après cela, il n'y a pas de sensation de lourdeur, ce qui est particulièrement important le soir du Nouvel An. Si désiré, le poulet peut être coupé en grosses tranches et légèrement sauté dans du beurre avant de mélanger les ingrédients. Du maïs, des concombres hachés, des tomates et des poivrons rouges sont envoyés à la viande. Il est préférable de les couper en cubes rectangulaires. A la fin, la salade est habillée de mayonnaise et légèrement salée.
Salade tropicale aux crevettes et ananas
Une recette simple pour cette salade est parfaite pour n'importe quelle table de fête. Pour sa préparation, vous aurez besoin de: crevettes bouillies - 200 grammes; ananas en conserve - 150 grammes; fromage à pâte dure - 100 grammes; oeuf de poule - 1 pc. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des bâtonnets de crabe à la collation - environ 150 grammes.
Tous les ingrédients sauf le fromage sont finement hachés. Et ce dernier est frotté sur une râpe grossière. À la toute fin, la salade est légèrement salée et habillée de mayonnaise ou d'huile d'olive et d'ail. Avant de servir, il vaut la peine de le conserver au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
