Dans le sud de l'Asie de l'Est pousse le fruit exotique le plus étonnant par son goût et son apparence - le durian, qui est aussi souvent appelé le "roi des fruits". De plus, il a une odeur si particulière, bien qu'on le dise le plus souvent fétide, qu'ils ne sont pas autorisés à entrer dans les lieux publics avec.
L'odeur est à l'opposé
Le durian appartient à la famille des arbres à feuilles persistantes de la famille Malvov. Sa coquille épaisse est couverte d'épines longues et assez fortes, et à l'intérieur se trouve une masse qui ressemble à un mélange de beurre et de crème. Mais dans le monde, ce fruit est connu avant tout pour son odeur unique, sans rien d'inimitable. Il doit cet arôme au soufre qui s'accumule dans sa peau. La population locale appelle ce fruit tropical "la puanteur de l'enfer", et de nombreux touristes disent que son odeur est similaire à celle de la viande aigre ou des œufs pourris. En fait, le durian a des saveurs différentes, qui dépendent du type de fruit et de son degré de maturité.
Règles d'utilisation
L'apparition du durian crée pour lui une caractéristique peu flatteuse, mais ceux qui osent l'essayer restent à jamais conquis par son excellent goût. Le fruit doux et mûr a le goût d'une crème à base de crème fouettée et de beurre, et selon les Thaïlandais indigènes, il a le goût d'une crème sucrée à base d'œufs et de lait.
Les fruits du durian diffèrent les uns des autres par leur forme selon l'endroit où ils poussent. Quant au poids - selon la variété, il varie de 0,5 kg à 13 kg. Ils cueillent un fruit dans un gant pour ne pas se blesser les mains avec des épines dures, et mettent un casque sur la tête, car un fruit tombé d'en haut peut provoquer des sensations douloureuses assez désagréables.
Nocif et utile
Le durian a un certain nombre de qualités bénéfiques. Tout d'abord, il est très nutritif: une tranche de ce fruit suffit à se rassasier toute la journée. Il est considéré comme un excellent aphrodisiaque qui réchauffe le corps et améliore le bien-être, et est également riche en œstrogènes, ce qui aide à normaliser l'équilibre hormonal dans le corps humain. Le soufre contenu dans la pulpe aide à normaliser la glycémie. Les habitants prétendent qu'en consommant ses fruits en quantité raisonnable, vous pouvez même vous ressourcer.
Dans le même temps, il est interdit d'utiliser du durian en association avec des boissons alcoolisées, car vous pouvez vous rendre à l'hôpital en cas d'empoisonnement, d'hypertension artérielle et de problèmes cardiaques. Il est préférable de le boire avec un peu d'eau salée - et ce n'est pas sucré, et le goût du fruit est mieux ressenti. Et ne prenez pas le fruit durian à mains nues, sinon il sera très difficile de se débarrasser de l'odeur persistante et piquante plus tard. Il est conseillé de manger progressivement la pulpe du fruit lui-même afin de s'imprégner de son goût sucré légèrement acidulé, ainsi que d'un arrière-goût inégalé.
