Saviez-vous qu'il existe du lait végétarien? Malgré son nom, il est capable d'étancher la soif et la faim, ainsi que de surprendre tous les gourmets par son goût. Essayons de faire ce lait ensemble.
Pour la préparation du lait de noix, de grandes quantités de noix conviennent. Les plus couramment utilisés sont les amandes, les noix de cajou, les noix de pécan, les noix, les noisettes, les graines de sésame ou les graines de tournesol. Le choix est incroyablement large et le goût du lait sera différent, ce qui permet d'expérimenter et de faire différentes combinaisons.
Préparez une tasse de noix le soir et faites-les tremper dans l'eau pendant la nuit. Le matin, lorsqu'elles sont saturées d'humidité, égouttez l'eau restante et rincez-les.
Placez les noix dans un mélangeur et ajoutez un peu d'eau pour couvrir les noix. Maintenant, vous devez broyer soigneusement les noix dans un mélangeur et préparer un tamis ou une étamine.
Il est nécessaire de passer le mélange de noix concassées à travers une étamine. Ainsi, nous enlevons le gâteau, le laissant de côté. Le filtrage des noix de cajou le plus long en raison de sa densité, mais le lait qui en résulte s'avère incroyablement savoureux.
En conséquence, nous obtenons du lait de noix pur et nous allons maintenant expérimenter les goûts:
1. Remettez le lait filtré dans le blender (après l'avoir rincé);
2. Vous pouvez maintenant ajouter des dattes au lait (sans oublier d'enlever les graines), des raisins secs sucrés ou du miel. Et l'association de la banane et de la vanille donnera de la fraîcheur à votre lait et ressemblera à de la crème glacée. Certains ajoutent également du cacao.
3. Ajouter plus d'eau et bien mélanger l'additif sélectionné dans un mélangeur avec du lait jusqu'à consistance lisse.
4. Maintenant, versez le lait cuit dans un verre et savourez le goût !
