Le punch est une délicieuse boisson peu alcoolisée qui se boit généralement les soirs d'hiver pour se réchauffer et passer un bon moment. Les punchs crémeux et aux œufs diffèrent de tous les autres par leur consistance crémeuse délicate et un goût particulièrement doux.
Il est nécessaire
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- 125 ml. crème épaisse
- 50g de sucre
- 1 jaune
- 60 ml de rhum
Instructions
Étape 1
Le punch crémeux s'avère très calorique, vous ne devez donc pas en abuser. Mais quelques fois par an, lors d'une occasion spéciale, vous pouvez oublier votre silhouette pendant quelques heures et profiter de cette boisson vraiment divine.
Étape 2
Vous aurez besoin d'un bain-marie pour faire le punch. Si vous n'avez pas d'appareil spécial à cet effet, prenez une casserole de taille moyenne, mettez-y une casserole plus petite et remplissez l'espace entre leurs parois avec de l'eau chaude.
Étape 3
Ecrasez bien le jaune et le sucre, mélangez-le avec la crème, mettez le mélange au bain-marie. Assurez-vous que le liquide est seulement chauffé, mais ne le laissez pas bouillir pour éviter de cailler le jaune.
Étape 4
Commencez à fouetter la crème chauffante, continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Versez le mélange œufs-crème dans un verre à punch, ajoutez-y du rhum, remuez et servez immédiatement le punch chaud.
