Une agréable boisson à la pastèque vous aidera à vous rafraîchir par une chaude journée d'été. Il peut être rendu alcoolisé ou non alcoolisé, en pulpe ou homogène. Il existe plusieurs recettes pour créer un punch unique.
Instructions
Étape 1
Pour créer un punch léger et sans alcool, vous avez besoin d'une pastèque de taille moyenne. Vous pouvez servir la boisson dans une carafe ou dans la pastèque elle-même. Si vous envisagez d'utiliser l'écorce comme récipient, vous devez couper soigneusement le dessus et retirer la pulpe avec une cuillère, l'épaisseur des parois restantes doit être d'au moins 2 cm. La partie juteuse de la pastèque est étalée sur étamine et bien pressé, vous obtenez du jus de pastèque, qui doit être refroidi. En quelques heures au réfrigérateur, il deviendra très agréable. Avant de servir, le jus de pastèque est dilué avec de l'eau minérale gazeuse, il faut 0,5 litre d'eau pour 1 litre de jus. Meilleur servi avec des glaçons. La boisson n'est pas sucrée, mais très agréable. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques tranches de citron au liquide, mais ce n'est pas pour tout le monde.
Étape 2
Le punch à pulpe sans alcool est fabriqué à partir de pastèque et d'ananas. Placez la pulpe de pastèque dans un mélangeur et battez jusqu'à consistance lisse. Ensuite, des morceaux d'ananas y sont également placés, remuez jusqu'à ce qu'ils soient écrasés. Il est préférable de prendre des fruits mûrs pour qu'ils se transforment facilement en pulpe. Du sucre est ajouté à la masse obtenue au goût, il est préférable de le rendre pas trop sucré, mais pas fade. Battez à nouveau le tout et mettez au réfrigérateur. Avant de servir, la masse est mélangée à de l'eau minérale dans un rapport de 1 à 1. Si vous ajoutez des glaçons, la boisson deviendra encore plus intéressante.
Étape 3
Le punch alcoolisé est fabriqué à partir d'une variété de fruits. Vous aurez besoin de bananes, de pommes, d'ananas, de pastèque, de champagne sucré et de liqueur de fruits. La pulpe de pastèque est pressée à travers une étamine. Les fruits pelés sont ajoutés au jus, battus avec un mélangeur. Ensuite, la masse est mélangée avec du champagne et de la liqueur. Il faudra 400 ml de champagne et 100-150 g de liqueur pour 1 litre de fruit. Le liquide obtenu doit être refroidi, il est optimal de le mettre au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures. La boisson est mieux servie dans un vase de pastèque ou de glace profonde. Pour pimenter votre boisson, vous pouvez faire des glaçons non pas à partir d'eau, mais à partir de thé blanc ou vert.
Étape 4
Le punch à la pastèque et au vermouth est une excellente boisson pour toutes les occasions. Mieux vaut prendre du vermouth blanc (1, 5-2 tasses), ainsi que 2 cuillères à soupe de sucre. Pour obtenir un punch riche, vous avez besoin de 3 verres de jus de pastèque sans pulpe. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, puis ajouter de la glace et fouetter à nouveau. Servir immédiatement dans des verres jusqu'à ce que la glace soit complètement fondue. Le verre réfrigéré rendra la boisson encore plus agréable, placez le plat à punch au congélateur quelques minutes avant de servir. Vous pouvez décorer le verre avec des pétales de menthe ou des tranches de citron.
