Beaucoup de gens aiment la Thaïlande non seulement pour la mer chaude et le soleil toute l'année, mais aussi pour ses plats nationaux. Original, sain et incroyablement savoureux.
Les crevettes, les moules, les pétoncles, les homards les plus frais, une variété de fruits et d'épices exotiques, les légumes, le riz et les nouilles de riz clair sont les agrafes de la cuisine thaïlandaise. Veuillez noter que la plupart des plats sont assez épicés, il est donc préférable de dire "savoir épicé" lors de la commande.
Le riz sous toutes ses formes
En Asie, ils savent cuisiner un riz frit incroyablement délicieux avec des œufs, des herbes, des épices et différentes garnitures - poulet, fruits de mer, légumes. Les portions sont généralement grandes, alors assurez-vous d'utiliser votre force lors de la commande.
Vous devriez également essayer les nouilles de riz - elles peuvent être servies à la fois comme plat indépendant et comme plat d'accompagnement, elles sont souvent ajoutées aux soupes.
Soupes
Le roi des soupes thaïlandaises, bien sûr, est Tom Yam. Il s'agit d'une soupe de crevettes épicée avec un arôme prononcé de citronnelle. Comme pour tout plat épicé, il est préférable de lui commander une petite portion de riz bouilli.
Tom ka (ou tom kha) est également très apprécié des touristes. Dans la version classique, c'est une soupe légèrement sucrée à base de lait de coco, avec des morceaux de filet de poulet et des champignons. Vous pouvez souvent trouver du tom ka avec des crevettes.
Salades
César ou Olivier ne se trouvent que dans les restaurants européens ou russes. Mais il y a un grand choix de salades insolites avec des pousses de soja, de la papaye, du pomelo ou de la mangue verte. En règle générale, la plupart des salades sont également épicées, à moins que vous ne leur demandiez de faire "savoir épicé".
Plats De Noix De Cajou
De nombreux plats chauds, notamment le poulet, sont préparés avec beaucoup de noix de cajou.
Curry Massaman
Un célèbre plat thaï à base de pâte de curry, moyennement épicé. Le bœuf et les pommes de terre sont cuits dans du lait de coco avec l'ajout de nombreuses épices, de sorte que le plat a un goût sucré-épicé équilibré. Peut aussi être cuisiné avec du poulet. Comme vous le savez, le massaman est inclus dans le menu de la cour royale.
Fruit de mer
Pour les fruits de mer, il est préférable d'aller dans des restaurants et des cafés spéciaux, où ils sont présentés vivants, et vous pouvez choisir un sacrifice pour vous-même, qui sera préparé sous vos yeux.
desserts
Bien sûr, dans un pays avec une telle variété de fruits, je ne veux même pas commander de desserts. Mais les bananes frites méritent une attention particulière, qui acquièrent un goût et un arôme particuliers lors du traitement thermique. Et dans les rues, ils vendent des crêpes avec des bananes frites.
Les Thaïlandais mangent souvent dans la rue; dans la rue, ils vendent toujours des brochettes grillées, des soupes, du riz et d'autres plats. Il y a aussi des aires de restauration sur les marchés. En Asie, nourriture bon marché ne veut pas dire mauvaise. Les petits restaurants de rue sont souvent beaucoup plus savoureux que les restaurants des hôtels chers.
