Le chocolat chaud est une boisson dessert qui contient toujours du cacao, ainsi que du lait ou de l'eau et du sucre. En plus de l'abondance de vitamines et de macro et micro-éléments, les boissons au cacao contiennent des substances biologiquement actives qui augmentent l'efficacité et stimulent l'activité mentale. Cependant, malgré tout son attrait et ses bienfaits, le cacao a un fort effet stimulant sur le système nerveux, il est donc recommandé de consommer les produits à base de cacao avec modération, en particulier pour les enfants.
Il est nécessaire
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- Pour 2 portions
- 300 ml de crème
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe. cuillère d'eau
Instructions
Étape 1
Mélanger le cacao, le sucre et la fécule dans une petite casserole.
Étape 2
Versez de l'eau froide et remuez jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Chauffer la crème à 60-70 degrés.
Étape 4
Verser la crème chaude dans la pâte de cacao.
Étape 5
En remuant continuellement, remuer le tout jusqu'à consistance lisse.
Étape 6
Placez la casserole sur feu doux et, en remuant continuellement, faites chauffer le mélange sans faire bouillir.
Étape 7
Avant de servir le chocolat chaud, il est nécessaire de s'installer un peu 3 à 5 minutes.
Étape 8
Il est préférable de servir la boisson dans une petite tasse élégante.
