Le 14 février est le jour où vous voulez montrer votre amour autant que possible, entourez-en littéralement votre élu. Cela peut être fait de différentes manières, comme un dîner romantique. L'un des plats pour lui peut être un cupcake inhabituel. Apprenons ensemble à réaliser un dessert pour la Saint-Valentin avec un cœur caché à l'intérieur.
Dessert insolite pour la Saint-Valentin: ingrédients
- 250g de farine;
- 250g de beurre;
- 200 g de sucre;
- 40 g de cacao pur (sans sucre ajouté);
- 4 œufs de taille moyenne;
- une demi-cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel.
- 250g de farine;
- 250g de beurre;
- 200 g de sucre;
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille (le sucre vanillé convient en remplacement);
- 4 œufs de taille moyenne;
- une demi-cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel.
En plus de la nourriture, vous aurez besoin d'un petit emporte-pièce en forme de cœur.
Cupcake de la Saint-Valentin: processus de fabrication
Pour faire un dessert inhabituel, vous avez besoin de 2 cupcakes - vanille et chocolat. Il faut commencer par le chocolat, puisque c'est lui qui servira de base au cœur surprise.
Fouetter le beurre à température ambiante dans un bol jusqu'à ce qu'il devienne aéré. Ajouter le sucre, battre jusqu'à l'obtention d'une crème légère. Tout en battant, ajoutez les œufs un à un.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs, les combiner avec la crème, bien mélanger la pâte pour qu'elle soit homogène.
Dans un plat rectangulaire tapissé de papier sulfurisé, enfournez le gâteau pendant environ 50 minutes à 175°C (le temps exact dépend du four). Dès que le gâteau est prêt, vous devez le sortir, le laisser refroidir dans la forme pendant 10 minutes, puis hors de la forme - jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
Couper le gâteau refroidi sur une épaisseur d'environ 2 cm, découper en forme de cœur. Si vous ne prévoyez pas de préparer le dessert le même jour, les cœurs peuvent être emballés dans une pellicule plastique et réfrigérés (jusqu'à une journée).
Vous pouvez maintenant commencer la pâte à la vanille. Vous devez le cuire de la même manière que le chocolat, n'ajoutez que de l'extrait de vanille (ou du sucre vanillé) à la place du cacao.
Divisez la pâte à la vanille finie en environ 2 parties. Mettez une partie dans une forme rectangulaire (assurez-vous d'utiliser du papier sulfurisé pour que rien ne brûle, ne colle ou n'abîme la forme du gâteau). Disposez ensuite les cœurs en chocolat - il est important de le faire aussi uniformément que possible afin que le plat fini dans la coupe soit très soigné et beau. Étaler le reste de pâte à la vanille sur les cœurs en chocolat.
Mettre au four (175°C) pendant 50 minutes. Laissez refroidir le gâteau fini avec un secret pendant 10 minutes dans le moule. Garnir au goût avec, par exemple, du sucre en poudre avant de servir. Un dessert insolite pour la Saint-Valentin est prêt, et le cœur qui s'y cache sera une agréable surprise pour votre âme sœur !
