Les salades ont toujours été à l'honneur sur la table de fête. En plus de l'habituel Olivier et hareng sous un manteau de fourrure, vous pouvez préparer de nombreuses salades différentes, dont la salade feuilletée « Champignons ». De par son aspect original et son goût exquis, il deviendra une véritable décoration de la table de fête.
Il est nécessaire
- Pour cuisiner il vous faudra:
- - champignons frais - 0,5 kg;
- - oignons - 1 - 2 pièces;
- - œufs - 3 - 4 pièces;
- - carottes - 1 - 2 pièces;
- - pommes de terre - 2-3 pièces;
- - concombre mariné - 1 - 2 pcs;
- - tomates cerises - 2 pcs;
- - olives - 6 pièces;
- - herbes fraîches;
- - huile de tournesol;
- - Mayonnaise.
Instructions
Étape 1
Pour préparer la salade, vous aurez besoin de légumes bouillis et d'œufs, il est donc préférable de les préparer à l'avance. Refroidissez et nettoyez les pommes de terre, les carottes et les œufs finis.
Pendant que les légumes bout, rincez et coupez les champignons, les morceaux ne doivent pas être trop petits. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle, versez-y les champignons et laissez mijoter à feu doux. Nous épluchons l'oignon de l'enveloppe, hachons finement et versons dans les champignons, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel, couvrir la casserole avec un couvercle et faire frire jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé. Mettez les champignons et les oignons dans un bol et laissez refroidir.
Étape 2
Éplucher les pommes de terre, les carottes et les œufs. Sur un plat plat, frottez les pommes de terre sur une râpe grossière et donnez à la masse de pommes de terre la forme d'un champignon. Nous enduisons la couche de pommes de terre de mayonnaise et y étalons une couche de champignons frits et d'oignons, puis enduisons à nouveau de sauce mayonnaise. Nous frottons les concombres sur une râpe grossière ou coupons en petits morceaux, les mettons sur les champignons.
Les œufs sont râpés dans différents bols, les blancs séparément, les jaunes séparément. Saupoudrer la couche de concombre de jaunes et graisser généreusement avec de la mayonnaise.
Étape 3
Frottez les carottes sur une râpe à soupe moyenne et décorez le chapeau de champignon avec. Et nous formons une clairière sous le pied de champignon avec des herbes fraîches. Nous découpons des coccinelles, divers insectes et araignées dans des tomates et des olives et décorons nos plats avec. La salade est servie fraîche, il faut 1 à 2 heures pour tremper.
