Muffins - les petits cupcakes sont très largement représentés dans les rayons des magasins. Ce sont du chocolat et de la vanille, des fruits et des baies, avec des fruits confits et des noix. Mais cette gâterie simple peut être rapidement préparée à la maison à l'aide d'un four à micro-ondes.
Gâteau au café et au chocolat
Tu auras besoin de:
- farine - 3 cuillères à soupe;
- oeuf - 1 pièce;
- lait - 2 cuillères à soupe;
- sucre - 3 cuillères à soupe;
- poudre de cacao - 2 cuillères à soupe;
- café instantané - 1 cuillère à café;
- levure chimique pour pâte - 1/4 c.
- sucre vanillé - 1/2 c.
- huile de tournesol - 2 cuillères à soupe
Verser la farine, le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé, le café et le cacao dans un bol, mélanger les ingrédients. Ajouter l'œuf, le lait et l'huile de tournesol à la masse, bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange obtenu dans un bol (tasse, plat allant au four) et envoyez-le au micro-ondes pendant 1, 5 - 2 minutes. Retirer du moule et, si nécessaire, saupoudrer de sucre en poudre.
Muffins au chocolat et aux noix
Tu auras besoin de:
- farine - 4-5 cuillères à soupe;
- oeuf - 1 pièce;
- lait - 50 g;
- eau - 1 cuillère à soupe;
- beurre - 50 g;
- sucre vanillé;
- poudre de cacao - 1-2 cuillères à soupe;
- chocolat amer 50 g;
- sucre glace (facultatif) - 4 cuillères à soupe;
- noix (au goût) - 2 cuillères à soupe;
- levure chimique 1/2 cuillère à café
Hachez les noix avec un couteau ou dans un mixeur. Mélanger tous les ingrédients secs avec les noix dans un bol profond. Dans un autre bol, battre l'œuf avec l'eau et le lait. Dans un bain de vapeur, faire fondre le chocolat, le laisser refroidir et le verser dans un bol avec les œufs et le lait en un mince filet, remuer. Nous combinons les parties liquides et sèches, mélangeons soigneusement et mettons dans des moules. Nous mettons au micro-ondes pendant 1 minute. À la fin, nous laissons dans un four fermé pendant 2-3 minutes, puis essayons la préparation du gâteau avec un cure-dent. Si nécessaire, faites cuire plus longtemps, environ 30-45 secondes. Saupoudrer les muffins finis de sucre glace.
