Les beignets sucrés sont un régal pour les enfants, bien que tous les adultes ne les abandonnent pas. Vous pouvez faire une gâterie à la maison.
Les beignets glacés au chocolat sont très appétissants et ont un goût incomparable. La pâte pour eux est fabriquée à partir des composants suivants:
- 1 cuillère à soupe. farine
- 40 g de sucre;
- 5 g de sel;
- 7 g de levure sèche;
- 0, 5 cuillères à soupe. lait;
- 1 oeuf;
- 20g de beurre;
- épluchure d'orange.
Tout d'abord, mélanger le sucre, la levure, la farine, le sel et le zeste d'orange râpé dans un bol profond. Verser le lait tiède dans ce mélange et ajouter l'œuf battu dans la mousse, puis bien mélanger les ingrédients. Ensuite, ajoutez du beurre mou à la pâte et pétrissez-la pendant 5 à 7 minutes. Après cela, laissez reposer pendant 20 minutes, puis pétrissez à nouveau et laissez reposer encore 10 minutes.
Maintenant, vous pouvez commencer à former des beignets, pour cela, vous devez pincer un peu de la pâte finie, la rouler en une saucisse et en faire un bagel. C'est exactement comment vous devez faire des beignets à partir de la pâte entière.
Vous devez faire frire les produits dans une poêle profonde dans de l'huile végétale bien chauffée, ils seront prêts quand ils seront dorés. Placer les beignets chauds sur une serviette en papier pour qu'ils refroidissent.
Pendant que les anneaux sucrés refroidissent, vous devez préparer le glaçage au chocolat. Cela nécessitera:
- 2, 5 cuillères à soupe. l. lait;
- 50 g de chocolat noir.
Mélanger le lait et le chocolat dans un petit récipient, le mettre au bain-marie en remuant constamment, amener la masse à un état homogène. Graisser les beignets avec du glaçage et réfrigérer pendant 20 minutes, puis servir avec du thé ou du café.
