Si vous aimez les fruits de mer et les calamars en particulier, ou si vous commencez tout juste à les connaître et que vous ne savez pas les cuisiner, vous pouvez simplement les faire frire avec des oignons. Le principal avantage de ce plat est qu'il cuit très rapidement. Les calmars sont un mets délicat en eux-mêmes et ont un goût exquis. Ils sont vendus dans tous les grands magasins du rayon surgelés.
Il est nécessaire
- - calmars - 500 g;
- - oignons de taille moyenne - 3 pièces;
- - beurre - 70 g;
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- - aneth - quelques branches (facultatif);
- - poêle à frire.
Instructions
Étape 1
Décongelez les calmars congelés à température ambiante ou transférez-les du congélateur au réfrigérateur pendant la nuit. Une fois décongelés, rincez-les et placez-les dans une casserole d'eau froide salée.
Étape 2
Lorsque l'eau bout, baissez la température et faites cuire les calamars pendant 7 minutes. Après cela, égouttez l'eau et refroidissez les calamars, séchez-les et coupez-les en anneaux de 5 mm de large.
Étape 3
Eplucher les oignons et les couper en demi-rondelles. Lorsque tous les ingrédients sont prêts, prenez une poêle et faites-la chauffer. Ajouter le beurre et faire fondre sans faire bouillir.
Étape 4
Ajouter l'oignon haché dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite les calamars, mélangez-les avec les oignons. Baisser ensuite la température à moyen et laisser mijoter 5 minutes. À la toute fin, ajoutez du poivre noir et du sel au goût.
Étape 5
Les calamars frits aux oignons sont prêts ! Ils peuvent être servis immédiatement avec un accompagnement de pommes de terre, saupoudré d'aneth frais haché si désiré.
