Comment Saler Les Concombres Et Les Tomates En Une Demi-journée

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Comment Saler Les Concombres Et Les Tomates En Une Demi-journée
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Anonim

Si vous aimez servir des cornichons pour le dîner, mais que vous n'avez absolument pas le temps pour la mise en conserve à grande échelle, essayez les tomates et les concombres salés rapidement. Le principal avantage de cette méthode est qu'ils sont salés en une demi-journée seulement ! Et pas seulement cela. Y compris, les légumes autocuisinés économisent considérablement le budget familial, car les produits finis en magasin sont beaucoup plus chers.

Tomates et concombres
Tomates et concombres

Il est nécessaire

  • - petites tomates rondes - 7 pcs.;
  • - petits concombres - 4 pièces;
  • - aneth - 0,5 bouquet;
  • - ail - 2 gousses;
  • - sel - 1 cuillère à soupe. l.

Instructions

Étape 1

Rincez les tomates sous l'eau courante. Prenez un plat large et profond. Placez les tomates dedans de manière à ce qu'elles reposent toutes sur le fond dans une rangée. Faire bouillir l'eau. Versez de l'eau bouillante dans le bol pour que les tomates soient complètement recouvertes.

Étape 2

Épluchez les concombres. Coupez-les dans le sens de la longueur. Il devrait y avoir 8 parties au total. Placez les concombres dans un petit bol séparé avec un couvercle ou une casserole.

Étape 3

Eplucher les gousses d'ail et les hacher finement. L'ail peut également être passé dans une presse. Hacher l'aneth et mélanger avec l'ail haché. Répartir la moitié de ce mélange uniformément sur les concombres. Saupoudrer 0,5 cuillère à soupe de sel sur le dessus.

Étape 4

Lorsque les tomates sont froides, épluchez-les. Après avoir fait bouillir de l'eau, il devrait se détacher facilement. Placer les tomates pelées sur les concombres et saupoudrer du reste d'aneth et d'ail. Saler les tomates uniformément avec 0,5 cuillère à soupe de sel. Placer le couvercle sur la casserole avec les concombres et les tomates et réfrigérer.

Étape 5

Si vous salez des tomates avec des concombres le matin, elles seront prêtes pour le dîner ! Si vous salez le soir, ils seront encore mieux salés pendant la nuit et vous obtiendrez un goût plus riche et un cornichon très savoureux.

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