Les concombres légèrement salés sont populaires sur la table à tout moment de l'année. La méthode de salage est assez simple et ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts.
Il est nécessaire
- - concombres frais;
- - sel;
- - poivres;
- - Ail;
- - Feuille de laurier;
- - jeune aneth vert;
- - paquet d'emballage.
Instructions
Étape 1
Cuisson des concombres à saler. Lavez-les bien et nettoyez-les des deux côtés, en coupant le dos et le devant. Cela permettra au sel de mieux pénétrer dans le légume. Je lave les brindilles d'aneth sous l'eau froide.
Étape 2
Nous nettoyons l'ail des écailles, coupé en fines plaques. La feuille de laurier est bien lavée, d'ailleurs, elle peut être jetée dans l'eau bouillante pendant quelques secondes pour que tout son arôme et ses épices soient mieux ressentis.
Étape 3
Nous prenons un sac en plastique d'emballage ordinaire et y mettons nos concombres. Ensuite, nous jetons l'aneth avec des brindilles, de l'ail haché, du laurier et des grains de poivre. Versez quelques pincées de sel dans le sac.
Étape 4
Nous attachons le sac et mélangeons bien tout le contenu en secouant simplement le sac dans nos mains. Nous mettons le tout au réfrigérateur pendant une journée. Le lendemain, vous pouvez sortir les concombres et les servir coupés ou entiers.
