Chaque femme au foyer a sa propre réponse à la question "Comment faire cuire des champignons?" Nous vous recommandons de faire une cocotte selon notre recette.
Il est nécessaire
- - champignons (500 g);
- - œufs de poule (3 pièces);
- - pain blanc (4 tranches);
- - grosse tête d'oignon (1 pièce);
- - chapelure (45 g);
- - lait (250 ml);
- - carottes moyennes (1 pièce);
- - huile de tournesol (34 g);
- - beurre (51g);
- - persil;
- - sel et poivre moulus;
- - ail (3 pointes).
Instructions
Étape 1
Émietter le pain et le tremper dans du lait. Couper les champignons en tranches aussi fines que possible.
Étape 2
Couper l'oignon en fines demi-rondelles. Carottes - en tranches fines ou râpées grossièrement.
Étape 3
Mélanger le beurre et l'huile végétale dans une poêle. Faire revenir les oignons avec les carottes dans ce mélange. Ajoutez-y les champignons et faites frire encore 10 minutes.
Étape 4
Hacher finement le persil. Pressez l'ail. Pressez l'excès de lait du pain.
Étape 5
Mélanger le pain avec l'œuf, l'ail et le persil pour mélanger.
Étape 6
Ajouter la viande hachée de champignons frits avec du sel et du poivre au mélange obtenu. Bien mélanger le mélange. Si la viande hachée est fine, ajoutez de la chapelure.
Étape 7
Mettez la viande hachée sous une forme graissée, remplissez-la d'un œuf et enfournez à 200°C pendant 45 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir la cocotte et coupez-la en tranches.
