Cocotte copieuse et savoureuse avec beaucoup de champignons, d'épinards et de viande hachée. Vous pouvez cuisiner à la poêle ou au four. Mais à la sortie du four, la cocotte s'avère beaucoup plus parfumée.
Il est nécessaire
- - 400 g d'épinards;
- - 250 g de viande hachée, champignons, fromage à pâte dure;
- - 3 oeufs;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Rincez les champignons frais, coupez-les en tranches, maintenez-les dans une poêle chaude sans ajouter d'huile jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Rincez les épinards, coupez les tiges, hachez les feuilles.
Étape 2
Versez un peu d'huile végétale dans une poêle avec les champignons, ajoutez les épinards hachés. Cuire 2 minutes - cela suffit pour que les épinards perdent du volume et ramollissent. Transférer le contenu dans un bol. Frottez le fromage sur une râpe grossière.
Étape 3
Envoyez les œufs et la crème sure dans un bol avec les épinards et les champignons, ajoutez la viande hachée, 2/3 de fromage râpé, pétrissez la pâte. Terminer par la farine et la levure chimique sur le dessus. Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et épaisse.
Étape 4
Recouvrir le plat de cuisson de papier sulfurisé, le papier doit recouvrir les côtés du moule. Mettez la pâte finie sur le dessus. Saupoudrer du reste du fromage, cuire 30-35 minutes à 180-190 degrés au four. Assurez-vous que le fromage ne brûle pas sur le dessus.
Étape 5
Une casserole rapide avec de la viande, des épinards et des champignons est prête. Il est aussi savoureux chaud que froid. Une excellente option pour un dîner copieux.
