La viande bouillie - veau ou bœuf - est un excellent produit diététique. La sauce aux épinards rendra le goût du plat de plus en plus riche. Ce plat égayera à coup sûr votre table et diversifiera votre alimentation.
Il est nécessaire
- - 400 g de viande de bœuf ou de veau;
- - sel, poivre noir et feuilles de laurier - au goût.
- Pour la sauce:
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 50g de beurre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème;
- - 1/2 jus de citron;
- - 200 g d'épinards frais ou en conserve.
Instructions
Étape 1
Faites bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en ajoutant du sel, des feuilles de laurier et des grains de poivre noir. Refroidir et couper en portions.
Étape 2
Préparez la sauce. Faire chauffer la farine dans une poêle, ajouter le beurre et bien mélanger. Verser la crème, le jus de citron, ajouter les épinards, bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
Étape 3
Servir le plat avec la sauce et les herbes. Servir des pommes de terre bouillies, des tomates, des concombres en accompagnement.
