Le poisson rouge est un aliment très sain et nutritif. Le fromage à la crème léger et la crème rendent ce plat simple délicieux et tendre. Le filet de saumon au four avec pommes de terre et épinards saura agrémenter un festin festif et diversifier votre menu de tous les jours !
Il est nécessaire
- -800g de filet de saumon
- 7-8 pommes de terre moyennes
- -1 oignon doux rouge
- -2 gousses d'ail
- -250g d'épinards
- -250 ml de crème, 20% de matière grasse
- -120g de fromage frais
- -30g d'huile d'olive
- - jus d'un demi citron
- - un mélange d'épices "herbes italiennes"
- -sel, poivre au goût
Instructions
Étape 1
Éplucher les pommes de terre, laver et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, sécher légèrement.
Étape 2
Hacher finement l'ail et les épinards. Les épinards avec l'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive pendant une minute. Si vous utilisez des épinards surgelés, sortez-les du congélateur au préalable et décongelez-les.
Étape 3
Couper l'oignon en fines demi-rondelles.
Étape 4
Mélanger la crème avec le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Lavez les filets de saumon et essuyez-les avec du papier absorbant. Frotter le poisson avec du sel, du poivre et un mélange d'herbes italiennes. Pressez le jus d'un demi-citron sur le filet de poisson.
Étape 6
Badigeonner un plat allant au four d'huile d'olive. Déposer dessus les pommes de terre aux épinards préparées. Saler et poivrer si besoin.
Étape 7
Garnir de filets de saumon et d'oignons. Garnir de crème et de fromage. Cuire au four pendant 25-30 minutes à 170-180 degrés.
