Si vous cherchez une recette pour non seulement un plat simple et savoureux, mais aussi un plat sain, vous devez faire attention à la casserole de pommes de terre aux épinards. Il vous faudra un peu de temps pour le cuire, dont l'essentiel de la cocotte arrivera au four. Et sous cette forme, les épinards plairont même aux enfants, qui sont généralement très pointilleux sur la nourriture.
Il est nécessaire
-
- 4 grosses pommes de terre;
- 300 ml de crème;
- 250 g d'épinards;
- 100 g de lard en cubes;
- un demi-oignon;
- 150 g de fromage;
- huile végétale;
- sel
- poivre.
Instructions
Étape 1
Mettez une grande casserole d'eau sur le feu, portez à ébullition, ajoutez-y 1 cuillère à café de sel. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches transversales d'environ 1 centimètre de large. Placer les pommes de terre dans de l'eau bouillante et cuire pendant 15 à 20 minutes, selon la taille des tubercules et des morceaux obtenus.
Étape 2
Pour le plat, il vaut mieux prendre des épinards frais, mais si vous n'en avez pas eu, ça va. Il est tout à fait possible de le remplacer par du frais surgelé, qui peut être ajouté immédiatement au plat préparé, sans traitement préalable. Les frais devront être bien lavés et coupés les pétioles des feuilles.
Étape 3
Versez un peu d'huile végétale dans la poêle et faites-y revenir les lardons. Ajoutez-y progressivement les épinards en petites portions et laissez mijoter jusqu'à ce que les feuilles tombent et diminuent de taille.
Étape 4
Si vous aimez les oignons, vous devrez les ajouter au bacon frit juste avant les épinards. Il suffit de hacher un demi-oignon et de le faire revenir.
Étape 5
Allumez le four en mode de chauffage simultané par le haut et par le bas, chauffez-le à 200 ° C. Si votre four dispose d'une fonction soufflage d'air chaud, il suffira de le chauffer jusqu'à 180°C.
Étape 6
Prenez un bol de taille moyenne. Râpez le fromage dedans, versez la crème dessus, mélangez bien. Assaisonner le mélange au goût avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
Étape 7
Disposez les pommes de terre dans un plat résistant au feu, puis les lardons et les épinards. Verser la crème et le fromage sur le tout. Dans le même temps, assurez-vous que toutes les pommes de terre sont recouvertes du mélange crémeux et, pour ainsi dire, bouillies dedans.
Étape 8
Mettez le plat au four et faites cuire environ 15 à 20 minutes. Après cuisson, la cocotte peut être servie immédiatement.
