La viande de poulet est idéale pour une grande variété de plats. C'est à partir de là que vous pouvez faire le chakhokhbili géorgien avec des pommes de terre pour que tout le monde veuille des additifs. Ce plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner copieux. Si cela est fait correctement, les mangeurs seront certainement satisfaits.
Ingrédients:
- sel au goût;
- épices au goût;
- herbes fraîches - 50 g;
- beurre - 100 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- ail - 4 gousses;
- citron - 0,5 pièce;
- poivron - 1 pièce;
- tomate - 3 pièces;
- oignons - 2 pièces;
- poulet - 1 pièce
Préparation:
Pour cuisiner le chakhokhbili, vous avez besoin d'un chaudron, alors faites le plein à l'avance Et si vous avez des problèmes avec le chaudron, alors vous avez probablement une casserole aux parois épaisses. Mettez un morceau de beurre dans un chaudron et faites-le fondre sur le feu.
Couper les oignons en cubes, les éplucher et couper le dos. Jetez les parties hachées dans un chaudron et remuez, faites frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Transférer les oignons frits avec l'huile dans une assiette propre et libre.
Couper le poulet en portions. N'oubliez pas de rincer la viande à l'eau froide, juste au cas où. Placer les morceaux préparés dans un chaudron. Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser mijoter le poulet pendant 5 minutes à feu doux. Puis égouttez soigneusement le jus obtenu. Ne le jetez pas, vous en aurez besoin plus tard.
Augmentez le feu et faites revenir le poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez l'huile et les oignons dans un chaudron, ajoutez les moitiés de citron, l'ail pré-haché. Faites revenir le tout à feu vif pendant 5 minutes.
Pendant que vous y rôtissez, coupez les pommes de terre, les poivrons et les tomates en petits morceaux. Mettez les légumes dans un chaudron, ajoutez les épices, salez et versez le jus de poulet retardé. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen. Ajouter les herbes hachées en fin de cuisson. Au bout de 5 minutes, éteignez le feu et mettez le chakhokhbili géorgien sur les assiettes.
