Ce plat riche est très facile à préparer, et le goût est très intéressant grâce à la sauce à la crème sure et aux poireaux.
Il est nécessaire
- - 1 poulet
- - 4 tiges de poireaux
- - 250 ml de vin blanc
- - 30g de beurre
- - 100 g de crème sure à 32% de matière grasse
- - un bouquet de persil frais
- - un bouquet de feuilles de thym frais
- - 2 cuillères à café huile d'olive
- - sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, salez et poivrez le poulet.
Étape 2
Faites ensuite fondre le beurre et l'huile d'olive. Couper le poulet en petits morceaux et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 à 5 minutes de chaque côté.
Étape 3
Coupez le poireau en petits morceaux. Faites-le revenir dans la même poêle, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le poireau devienne tendre.
Étape 4
Versez le vin dans la poêle à l'oignon, jetez-y le thym. Ensuite, mettez le poulet, mettez les poireaux dessus.
Étape 5
Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes. Retournez ensuite les morceaux, couvrez à nouveau et laissez mijoter encore 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit prêt.
Étape 6
Mettez ensuite le poulet et les oignons dans une assiette.
Étape 7
Nous augmentons le feu sur la cuisinière et portons à ébullition le liquide restant jusqu'à ce qu'il devienne 2 fois moins - cela prendra environ 5 minutes.
Étape 8
Ajouter la crème sure avec du persil à la sauce. Nous mélangeons le tout, versons le poulet avec la sauce obtenue et servons.
