Le plat remplace les simples côtelettes, les déplaçant de l'utilisation quotidienne. Lors de l'utilisation de la décoration originale, il peut être utilisé dans le menu pour les invités.
Il est nécessaire
- - 1 kg de porc haché;
- - 1 cuillère à soupe. lait;
- - 1 pain;
- - 1 œuf de poule;
- - 1 oignon;
- - Farine de blé;
- - huile d'olive;
- - Ail;
- - 1 boîte de petits pois en conserve;
- - 200 g de fromage;
- - sel et poivre au goût;
- - aneth.
Instructions
Étape 1
Trempez le rouleau dans le lait, laissez-le tremper. Après cela, ajoutez la masse résultante à la viande hachée. Épluchez et hachez l'ail et l'oignon avec un couteau ou un mixeur.
Étape 2
Mettez la consistance oignon-ail dans un récipient avec une masse de viande et un rouleau. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Pour que les côtelettes ne perdent pas leur forme pendant la friture, il est nécessaire de conduire dans un œuf. Après cela, mélangez soigneusement la viande hachée obtenue.
Étape 3
Ensuite, commencez à préparer la garniture. Égoutter les petits pois, râper le fromage et hacher l'aneth. Mélanger tous les ingrédients sans les transformer en une masse homogène. Faites des escalopes à partir de la viande hachée, mais mettez la garniture à l'intérieur.
Étape 4
Tremper les escalopes obtenues dans la chapelure. Faites frire le zrazy des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Vous pouvez également le mettre au four après un petit rôti et l'amener au rôti final.
