La frittata est une omelette luxuriante très appréciée en Italie et en Espagne. La frittata est un plat très sain, copieux, mais pas menaçant pour votre silhouette.
Il est nécessaire
- - courgettes 1 pièce;
- - oeufs 4 pièces;
- - petits pois (congelés) 60 g;
- - farine 1 cuillère à soupe;
- - ail 2 gousses;
- - Gruyère 100 g;
- - pomme verte 1 pièce;
- - mayonnaise 50g.
Instructions
Étape 1
Préchauffez la poêle, versez un peu d'huile d'olive, pendant qu'elle chauffe, coupez les courgettes en fines rondelles et étalez-les pour les faire frire. À ce moment-là, nous allons nous occuper de la pomme. Il doit également être coupé en cercles et mis dans une poêle à frire aux courgettes. Ajoutez-y des pois verts. C'est le composant végétal de la frittata. La frittata est traditionnellement faite avec du fromage gras et beaucoup de viande, mais nous adopterons une voie plus diététique.
On laisse les légumes croupir deux minutes, mais pour l'instant on s'occupe des œufs.
Étape 2
Casser les œufs dans un grand bol, ajouter le fromage râpé, une cuillère à soupe de farine, une gousse d'ail finement hachée et une portion de mayonnaise. Mélangez le tout avec un fouet et versez la masse d'œufs sur le dessus de la casserole.
Étape 3
Presque tout est prêt. Il reste à couvrir la frittata avec un couvercle et à cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes. Mettez au four, où il va cuire pendant encore 15 minutes.
