La salade de poulet est très demandée. Chaque hôtesse connaît plusieurs recettes pour une telle salade. Je vous propose une recette de salade simple avec filet de poulet, petits pois et concombre frais. Tous les ingrédients sont parfaitement combinés les uns avec les autres. La viande peut non seulement être frite, mais aussi bouillie. La crème sure est parfaite pour s'habiller. Essayez-le, la salade est délicieuse.
Il est nécessaire
- une demi-boîte de petits pois en conserve,
- un concombre,
- quelques oignons verts,
- deux oeufs,
- 250 grammes de filet de poulet,
- huile végétale,
- crème aigre,
- sel et poivre moulu au goût.
Instructions
Étape 1
Égoutter le liquide des petits pois et le transférer dans un bol volumétrique. Lavez le concombre frais et coupez-le en petits cubes (comme pour une salade Olivier). Mélanger les cubes de concombre avec les petits pois. Laver les oignons verts et les hacher finement, mélanger avec le concombre et les petits pois.
Étape 2
Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en lanières (nous choisissons nous-mêmes l'épaisseur des lanières), salez et poivrez un peu. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites frire le filet de poulet de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Refroidissez un peu la viande frite et mettez-la dans une salade, mélangez.
Étape 3
Épluchez les œufs durs, coupez-les en petits cubes et ajoutez-les à la salade, mélangez. Salade un peu de sel, de poivre et mélanger avec de la crème sure. Nous mettons un bol de salade au réfrigérateur pendant une demi-heure. Pendant ce temps, la salade sera saturée de jus et refroidira. La salade originale est prête. Nous préparons la salade en portions et la servons avec les plats principaux. Idéal pour la table à manger.
