Il existe d'innombrables recettes de galettes de pommes de terre. J'attire votre attention sur un autre, non moins savoureux et intéressant que les autres. Faites plaisir à vos proches en cuisinant des galettes de pommes de terre avec de la viande. Le plat vous étonnera par sa jutosité et son bon goût.
Il est nécessaire
- - porc et boeuf hachés - 300 g;
- - oignon - 1 pièce;
- - pommes de terre - 6-8 pièces;
- - œufs - 2 pièces;
- - farine - 1-2 cuillères à soupe;
- - crème aigre;
- - sel;
- - poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
En prenant de grosses pommes de terre, épluchez-les. Ensuite, utilisez la plus petite râpe pour hacher les légumes. Ajoutez maintenant les ingrédients suivants à la masse de pommes de terre: sel, farine de blé, œufs de poule crus et poivre. Mélangez le tout correctement. Soit dit en passant, si vous le souhaitez, vous pouvez ignorer l'ajout de farine, car la pâte sera de toute façon retenue par les œufs.
Étape 2
Assaisonnez le porc et le bœuf hachés préparés avec du sel et du poivre à votre convenance. Vous pouvez le préparer à la maison si vous le souhaitez. Ajoutez-y ensuite des oignons finement hachés. L'ajout de ce légume ajoutera plus de jutosité à la viande hachée.
Étape 3
Après avoir fait chauffer une quantité suffisante d'huile de tournesol dans une poêle, mettez-y la masse de pommes de terre sous forme de crêpes. Une galette de pommes de terre nécessitera 1,5 cuillère à soupe du mélange de pommes de terre.
Étape 4
Déposer un petit gâteau haché sur les galettes de pommes de terre. Recouvrez-le d'une cuillère à soupe de pommes de terre dessus.
Étape 5
Faites d'abord frire les galettes de pommes de terre avec la viande d'un côté jusqu'à ce que la couleur devienne dorée. Retournez ensuite le plat et faites-le cuire sous un couvercle fermé, en réduisant le feu, jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, c'est-à-dire pendant 5-6 minutes.
Étape 6
Une fois ce laps de temps écoulé, retirez le plat de la poêle et servez. Les galettes de pommes de terre à la viande sont prêtes ! Ils vont bien avec la crème sure.
