Les muffins à la citrouille avec du miel et de l'orange sont un délicieux ajout au thé. Les cupcakes sont préparés simplement, personne ne devinera immédiatement qu'il y a de la citrouille dans les produits de boulangerie - en combinaison avec de l'orange, des raisins secs et du miel, il acquiert un tout nouveau goût sucré.
Il est nécessaire
- - 200 g de potiron;
- - 150g de farine;
- - 50g de beurre;
- - 30 g de raisins secs;
- - le zeste d'1 orange;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 1 oeuf;
- - une pincée de sel et de soude;
- - sucre glace.
Instructions
Étape 1
Épluchez d'abord la citrouille - nous n'avons besoin que de la pulpe. Frottez-le sur une râpe fine. Rincez l'orange, séchez-la sur une serviette en papier et frottez le zeste avec une râpe fine.
Étape 2
Trier les raisins secs sans pépins, rincer, couvrir d'eau bouillante et laisser tremper 10 minutes. Ensuite, égouttez l'eau des raisins secs, laissez-la sécher un peu.
Étape 3
Gardez le beurre à température ambiante pour qu'il ramollisse. Mélangez-le ensuite avec le sucre, l'œuf, le miel et le sel. Bien battre ce mélange.
Étape 4
Mélanger la farine avec une pincée de bicarbonate de soude, tamiser, ajouter la citrouille râpée au mélange de farine, y ajouter le zeste d'orange, ajouter les raisins secs avec le mélange œuf-huile. Mélanger, répartir uniformément tous les ingrédients et pétrir la pâte à muffins.
Étape 5
Préparez des moules à muffins - vous pouvez les graisser avec de l'huile ou les recouvrir de moules spéciaux. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Faites cuire les muffins à la citrouille avec du miel et de l'orange pendant environ 25 minutes, concentrez-vous sur votre four - vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.
Étape 6
Transférer les muffins finis dans un plat de service, garnir de tranches de citrouille et saupoudrer de sucre en poudre. Servir immédiatement chaud ou attendre que les muffins refroidissent.
