Cuisiner à la maison est une chose sacrée, surtout quand il y a des enfants dans la famille. Par conséquent, nous attirons votre attention sur un gâteau aux graines de pavot très savoureux et original, qui est rapidement préparé et également rapidement cuit. Il ravira tous les membres de la maisonnée avec sa croûte croustillante, sa pâte tendre et sucrée, et l'acidité du kiwi.
Ingrédients:
- 250 ml de kéfir;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (pas de lame);
- 2 œufs de poule;
- 500 g de farine;
- 180 g de sucre de canne;
- huile de tournesol;
- 6 kiwis;
- 50 g de graines de pavot.
Préparation:
- Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
- Rincez abondamment le coquelicot (de préférence dans une passoire), ajoutez de l'eau chaude, couvrez et laissez reposer un quart d'heure. Pendant ce temps, il devrait être épuisé.
- Après 15 minutes, pliez les graines de pavot cuites à la vapeur sur un tamis et laissez reposer 5 à 10 minutes pour égoutter l'excès de liquide.
- Versez le kéfir dans un bol. Ajoutez-y du soda, mélangez le tout et laissez reposer 5 à 7 minutes. Pendant ce temps, le kéfir devrait commencer à bouillonner.
- Après cela, battez les œufs dans la masse de kéfir, ajoutez le sucre et les graines de pavot. Notez que vous pouvez prendre du sucre ordinaire, mais le sucre de canne donnera aux pâtisseries un arôme inoubliable.
- Bien mélanger le tout avec un fouet.
- Ensuite, ajoutez-y la farine tamisée, remuez à nouveau, versez une cuillère à soupe d'huile et mélangez à nouveau, uniquement avec une cuillère.
- Graisser un plat allant au four (de préférence rectangulaire) avec de l'huile.
- Verser la pâte préparée dans un moule et aplatir.
- Collez les tranches de kiwi dans la pâte de manière à ce qu'elles soient très proches les unes des autres.
- Envoyez le gâteau pendant une demi-heure au four préchauffé à 180 degrés.
- Après ce temps, serrez le formulaire avec du papier d'aluminium et faites cuire son contenu pendant encore un quart d'heure. Vérifiez l'état de préparation du test avec une allumette en bois ou un cure-dent.
- Sortez le gâteau aux graines de pavot du four, laissez refroidir légèrement, secouez-le pour le démouler, coupez et servez.
