Le Japon est considéré comme le berceau des bâtonnets de crabe. C'est de là, selon les rumeurs, que sont parties les premières recettes de salades avec l'ajout de ce produit. À l'origine, les bâtonnets de crabe étaient fabriqués à partir de chair de crabe. Mais comme il est considéré comme un mets délicat et qu'il est très cher, les bâtonnets d'acier sont fabriqués à partir de surimi - chair de poisson blanc. Les bâtonnets de crabe peuvent être utilisés pour préparer de nombreuses collations intéressantes, telles que la salade de mimosa.
Il est nécessaire
- - bâtonnets de crabe - 1 paquet;
- - oignons - 1 tête de taille moyenne;
- - pommes vertes - 2 pièces;
- - fromage à pâte dure - 100 grammes;
- - œufs de poule - 5 pièces;
- - beurre - 50 grammes;
- - mayonnaise - 800-100 grammes;
- - un demi-citron;
- - assaisonnements et épices au goût.
Instructions
Étape 1
La salade traditionnelle "Mimosa", qui est préparée avec l'ajout de poisson en conserve, est familière à la plupart des femmes au foyer. Mais les dames qui aiment expérimenter et surprendre leurs invités ont commencé à ajouter des bâtonnets de crabe au Mimosa. Cela a donné au plat une nouvelle saveur et une touche d'originalité.
Étape 2
Donc, si tous les ingrédients de la salade sont disponibles, vous pouvez commencer à préparer la collation. Plonger les œufs dans une casserole avec de l'eau froide, mettre sur le feu. Cuire 10-15 minutes. Le temps est enregistré après l'ébullition du liquide. Lorsque les œufs sont cuits, couvrez-les d'eau froide. Cela les aidera à mieux nettoyer et à refroidir plus rapidement. Retirez-en la coquille, séparez les blancs des jaunes.
Étape 3
Prenez deux bols profonds. Frotter les blancs en un seul à l'aide d'une râpe grossière. Mettez les jaunes dans un autre bol et écrasez-les avec une fourchette.
Étape 4
Maintenant, coupez les bâtonnets de crabe en petits morceaux. Ils doivent être préalablement décongelés et épluchés.
Étape 5
Rincez les pommes sous l'eau courante. Sécher avec une serviette, peler, retirer le noyau et les autres parties non comestibles. Râpez les fruits préparés sur une râpe fine. Vous obtiendrez une sorte de bouillie qu'il vous faudra saupoudrer du jus d'un demi-citron.
Étape 6
Épluchez les oignons, rincez-les et hachez-les très finement. Ensuite, mettez dans une passoire et versez de l'eau bouillante. Cela donnera un meilleur goût à l'oignon. Râper le fromage sur une râpe grossière.
Étape 7
Lorsque tous les aliments sont prêts, vous pouvez façonner la salade. Il sera disposé en couches, il est donc recommandé de prendre une assiette plate ou un saladier à bords hauts. La première couche de la collation est constituée de bâtonnets de crabe. D'en haut, ils sont aromatisés avec une mayonnaise peu grasse. La deuxième couche est constituée d'oignons ébouillantés et de protéines hachées sur le dessus, de mayonnaise sur le dessus. La troisième couche est constituée de pommes, de jaunes d'œufs et d'un peu de mayonnaise dessus. Maintenant, prenez un morceau de beurre congelé et râpez-le sur une râpe grossière. L'huile sera la quatrième couche - à poser sur les jaunes huilés. Saupoudrer le tout de fromage.
Étape 8
Maintenant, vous devez mettre la salade au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Idéalement, laissez la collation tremper toute la nuit. Cela ne fera que le rendre plus savoureux. Garnir la salade de brins et d'olives avant de servir. Pour ceux qui préfèrent les plats salés et épicés, il est recommandé d'assaisonner chaque couche de l'apéritif avec vos assaisonnements préférés. L'essentiel est de ne pas en faire trop, sinon la salade perdra son goût d'origine. La salade de mimosa de bâtonnets de crabe est prête !
