Une salade juteuse de poivrons multicolores, de bâtonnets de crabe tendres, de fromage à pâte dure râpé, d'herbes aromatiques et de haricots en conserve est une excellente collation qui décorera n'importe quelle table de famille ou de fête. En même temps, il se marie bien avec n'importe quelle bouillie, pommes de terre ou pâtes, et complète également les plats d'accompagnement de viande ou de poisson.
Il est nécessaire
- • 3 poivrons doux de couleurs différentes;
- • 1 paquet de bâtonnets de crabe;
- • 300 g de fromage à pâte dure;
- • 300 g de haricots rouges en conserve;
- • 1 pincée de sel;
- • 50 g de mayonnaise;
- • ½ bouquet d'aneth ou d'herbes.
Instructions
Étape 1
Lavez, séchez et épluchez trois poivrons colorés de l'intérieur des tiges, des graines et des cloisons. Coupez la pulpe restante en cubes moyens à l'aide d'un couteau très tranchant et placez-les dans un saladier profond. Notez que vous pouvez prendre trois poivrons de la même couleur, ce facteur n'affectera en rien le goût de la salade, mais en même temps la rendra moins brillante, belle et élégante.
Étape 2
Décongelez les bâtonnets de crabe, hachez-les au hasard, mais pas trop finement et mettez les cubes de poivrons.
Étape 3
Ouvrez le bocal de haricots, égouttez soigneusement tout le liquide (on n'en a plus besoin) et mettez les haricots eux-mêmes dans un récipient avec du poivre et des bâtonnets de crabe.
Étape 4
Rincez les feuilles d'aneth ou de persil sous l'eau courante, séchez-les de l'excès d'eau et hachez-les finement avec un couteau. Vous pouvez prendre non pas un type de légumes verts, mais plusieurs, en tenant compte des préférences gustatives de toute la famille.
Étape 5
Moudre le fromage à pâte dure avec une râpe grossière et, avec les herbes hachées, mettre dans un saladier avec des haricots, des poivrons et des bâtonnets de crabe. Vous pouvez également ajouter des oignons verts finement hachés à la salade.
Étape 6
Mélangez le tout, puis assaisonnez avec du sel au goût et de la mayonnaise, mélangez à nouveau, laissez reposer 5 à 10 minutes, saupoudrez dans des saladiers plus petits et servez avec votre plat d'accompagnement préféré.
