Fatigué de la nourriture simple, envie de quelque chose de nouveau, de savoureux et d'original ? Essayez les crêpes au poulet. Ils s'envoleront en éclats et seront aimés de toute la famille. Vous pouvez les manger non seulement avec un accompagnement, mais aussi en faire des sandwichs pour le petit-déjeuner.
Il est nécessaire
- -1 poitrine de poulet (sans peau et sans os),
- -50 g de fromage (tout peut être dur, vous pouvez caillé),
- -1 oignon moyen
- -1 œuf de poule,
- - des feuilles d'aneth ou de persil,
- -3 cuillères à soupe. l. purée de pomme de terre
- -1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise,
- - un mélange de piment de la Jamaïque moulu au goût,
- - huile d'olive pour la friture.
Instructions
Étape 1
Couper le filet de poulet en petits cubes. Couper le fromage en les mêmes cubes que la viande. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Laver le persil ou l'aneth sous l'eau courante, écouter, hacher finement.
Étape 2
Nous envoyons tous les produits coupés dans le bol. Mettez une cuillerée de mayonnaise, cassez un œuf de poule, versez trois cuillères à soupe d'amidon, poivrez et mélangez bien la viande hachée jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Étape 3
Mettez la poêle sur le feu, versez l'huile d'olive et versez la viande hachée dans la poêle avec une cuillère, et faites-la frire des 2 côtés jusqu'à l'obtention d'une belle croûte dorée (quand on la retourne de l'autre côté, couvrez-la avec un couvercle pour une meilleure torréfaction de la poitrine de poulet). Mettez les crêpes finies sur une assiette avec une serviette en papier (afin que l'excès d'huile soit absorbé dans la serviette).
