Le poulet est apprécié de ceux qui préfèrent la viande légère. La partie la plus merveilleuse du poulet est la poitrine - elle est très saine et délicieuse, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les repas diététiques.
Il est nécessaire
- - 3 poitrines de poulet;
- - 400 gr. champignons;
- - 120 gr. fromage râpé;
- - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 35 grammes farine;
- - sel et poivre;
- - 120 ml de bouillon de poulet;
- - quelques gouttes de vinaigre balsamique;
- - une demi-cuillère à café de thym sec;
- - 3 cuillères à soupe d'amidon.
Instructions
Étape 1
Couper chaque poitrine en 2 filets.
Étape 2
Couper les champignons en tranches.
Étape 3
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le poivre (au goût). Rouler les filets dans ce mélange.
Étape 4
Faire revenir les filets dans l'huile d'olive 5 minutes de chaque côté. Nous transférons dans une assiette.
Étape 5
Faites revenir les champignons dans la même huile avec une demi-cuillère à café de sel, de vinaigre balsamique et de thym. Après quelques minutes, versez le bouillon de poulet et laissez mijoter les champignons pendant environ 7 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 6
Ajouter la fécule et remuer encore 2 minutes pour épaissir la sauce. Nous transférons les champignons dans une assiette.
Étape 7
Remettre le poulet dans la poêle. Posez les champignons dessus et saupoudrez de fromage râpé. Fermez la casserole avec un couvercle et faites cuire le poulet à feu doux pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage.
Étape 8
Servez le poulet avec votre plat d'accompagnement préféré.
