La viande de dinde est pauvre en cholestérol. Il est savoureux, faible en gras et est considéré comme un produit diététique. Et les plats de dinde peuvent être préparés copieux et sains. Par exemple, une soupe de nouilles maison.
Il est nécessaire
- - viande d'une cuisse de dinde
- - pommes de terre - 3 pièces
- - eau - 3 l
- - carottes - 1 pièce
- - oignon - 1 pièce
- - oeuf de poule - 1 pièce
- - farine - 150-200 g
- - verts
- - sel
Instructions
Étape 1
Lavez la viande de dinde et placez-la dans une casserole avec de l'eau. Placer sur une cuisinière chaude. Lorsque l'eau bout, égouttez-la. Ensuite, le bouillon sera plus transparent et sain.
Étape 2
Remplissez le pot avec de l'eau. Il vous en faudra 3 litres. Remettez la casserole sur le feu et faites cuire la dinde pendant 30 minutes à feu moyen.
Étape 3
Eplucher et laver les pommes de terre. Puis tranchez-le. Eplucher et laver les carottes et les oignons. Broyer les carottes. Hacher finement l'oignon.
Étape 4
Casser l'œuf de poule dans un bol, ajouter un peu de sel. Incorporer progressivement la farine, en remuant dans l'œuf, jusqu'à obtenir une pâte ferme. Étalez-le finement avec un rouleau à pâtisserie. Couper en lanières. Empilez-les ensuite les unes sur les autres, saupoudrez chacune de farine et hachez les nouilles.
Étape 5
Hacher finement la dinde en la retirant du bouillon. Ajoutez ensuite la viande dans la soupe. Mettez les pommes de terre et les nouilles dans le bouillon, salez-le.
Étape 6
Au bout de 15 minutes, ajoutez les carottes et les oignons. Une fois que la soupe a bouilli pendant encore 5 à 8 minutes, mettez-y des légumes verts finement hachés. Vous pouvez utiliser ce que vous voulez. Par exemple, l'aneth et le persil fonctionnent bien. La soupe de nouilles à la dinde est prête.
