Les gâteaux au fromage classiques sont fabriqués à partir de fromage cottage, d'œufs et de farine. Il existe de nombreuses recettes pour ce plat avec des ingrédients supplémentaires. Par exemple, avec des raisins secs ou de la semoule. Une option intéressante est faite de fromage cottage et de pommes de terre bouillies.
Il est nécessaire
- - 500 grammes de fromage cottage;
- - 800 grammes de pommes de terre;
- - 1 œuf cru;
- - 75 grammes de sucre (trois cuillères à soupe);
- - sel;
- - 125 grammes de farine;
- - huile de tournesol.
Instructions
Étape 1
Eplucher les pommes de terre, les faire bouillir (pas besoin de les couper en morceaux). Saler un peu l'eau. Les jeunes pommes de terre peuvent être bouillies et pelées et pelées plus tard.
Étape 2
Jetez les pommes de terre bouillies sur un tamis ou une passoire, tout le liquide doit s'écouler. Il doit être sec.
Étape 3
Écrasez les pommes de terre avec un pilon jusqu'à ce qu'elles soient lisses, il ne devrait pas y avoir de morceaux entiers dedans. Mélangez-le avec du fromage cottage, ajoutez le reste des ingrédients, ajoutez du sel au goût et pétrissez bien la pâte.
Étape 4
Couper la pâte en petits morceaux, rouler les boules, les aplatir un peu. Les tortillas doivent être d'épaisseur moyenne pour qu'elles soient bien cuites.
Étape 5
Chaque morceau de pâte doit être roulé dans un peu de farine. Cuire dans une poêle préchauffée avec l'ajout d'huile, ou cuire au four. Le plat peut être cuit dans un multicuiseur s'il a une fonction de cuisson.
Étape 6
Les gâteaux au fromage prêts à l'emploi sont servis avec de la crème sure froide; des herbes et des épices hachées peuvent être ajoutées à la crème sure. Comme sauce pour les gâteaux au fromage, vous pouvez utiliser une vinaigrette aux épices prête à l'emploi à base de yaourt.
