Le goulasch de dinde est un plat très sain et savoureux. La dinde est une viande faible en calories, elle convient donc même à ceux qui surveillent attentivement leur silhouette.
Il est nécessaire
- - choucroute 350 grammes
- - arc 1 tête
- - pomme verte acidulée 1 pièce
- - huile végétale
- - sel
- - poivre noir moulu
- - pommes de terre 1 pièce
- - poivron 1 pièce
- - crème sure 3 cuillères à soupe
- - filet de dinde 700 grammes
- - beurre 50 grammes
- - verts (persil, oignon, aneth)
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à prendre une pomme aigre et à la peler. Peler les oignons. Coupez ces deux ingrédients en petits cubes.
Étape 2
Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Saupoudrer d'oignon et de pomme hachés, de choucroute et de marjolaine dessus. Remplissez le tout d'eau et laissez mijoter.
Étape 3
Ensuite, lavez et épluchez les pommes de terre. Râpez-le sur une râpe grossière. Mettez les pommes de terre avec le chou dans une casserole, ajoutez la crème sure. Ajoutez ensuite du sel et du poivre noir. Bien mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter encore 20 minutes. Retirez ensuite du feu et réservez.
Étape 4
Lavez le filet de dinde sous l'eau courante et coupez-le en cubes de 3 cm. Lavez le poivron, retirez les graines et coupez-le en deux. Ensuite, coupez le poivron en cubes.
Étape 5
Faire chauffer le beurre et y faire revenir les morceaux de dinde jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le poivron dans le processus. Cuire 15 minutes en remuant constamment. Ajouter du sel au goût et du poivre noir.
Étape 6
Disposer le chou cuit prêt à l'emploi avec des morceaux de dinde et de poivron. Laisser mijoter tous les ingrédients encore 10 minutes à feu doux.
Étape 7
Hacher le persil, l'oignon et l'aneth. Placer le goulasch prêt à l'emploi sur des assiettes et saupoudrer d'herbes hachées. Au goût, vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail et une feuille de laurier au plat.
