Une telle délicatesse qu'une tarte à la crème sure fourrée aux pommes est assez facile à préparer, même un cuisinier novice peut le gérer. La pâte, préparée avec l'ajout de crème sure, s'avère incroyablement tendre et très savoureuse.
Ingrédients:
- 1 œuf de poule;
- 1 tasse pleine de sucre granulé
- 1/2 partie d'une petite cuillerée de bicarbonate de soude ou de levure chimique;
- 2 cuillères à café de cannelle
- 2 tasses pleines de farine de blé
- 300 g de crème sure;
- 120 g de beurre;
- 5 pommes de taille moyenne.
Préparation:
- La première étape consiste à commencer à préparer la pâte. Pour ce faire, le beurre doit être préalablement sorti du réfrigérateur afin qu'il devienne mou. Ensuite, le beurre est placé dans un bol assez profond et du sucre cristallisé y est versé. La masse résultante est bien effilochée.
- Ensuite, mettez de la crème sure dans les ingrédients mélangés et ajoutez également de la levure chimique ou du soda. Dans ce cas, n'oubliez pas que le bicarbonate de soude ne doit pas être éteint, car il est mélangé à de la crème sure. La masse résultante est bien malaxée.
- Après cela, vous pouvez commencer à pétrir directement la pâte. Pour ce faire, de la farine pré-tamisée est versée dans un récipient avec des ingrédients mélangés et le tout est pétri. En conséquence, la pâte doit être suffisamment molle.
- Le plat de cuisson doit être soigneusement graissé avec de l'huile de vache (peut être remplacé par de l'huile végétale ou de la margarine). Ensuite, toute la pâte est mise dans le moule, et elle doit être répartie le long du fond, n'oubliez pas de faire des petits côtés. En conséquence, vous devriez obtenir l'apparence d'une petite assiette.
- Ensuite, préparez la garniture. Pour ce faire, vous devez laver les pommes et les couper en tranches pas très grosses (n'oubliez pas d'enlever le trognon). Une fois les pommes préparées, elles doivent être disposées en une couche uniforme sur la pâte. Saupoudrer de cannelle sur les fruits.
- Préparez le remplissage. Pour ce faire, mélangez le sucre granulé restant avec un œuf, puis ajoutez ½ tasse de crème sure au mélange obtenu. Avec cette garniture, vous devez verser les pommes sur le dessus.
- Ensuite, le plat de cuisson doit être envoyé dans un four préchauffé à 180 degrés. La tarte à la crème sure est prête en 40 minutes environ.
- Pour décorer un gâteau prêt à l'emploi et déjà refroidi, vous pouvez utiliser du sucre en poudre. Il suffit de le saupoudrer sur la garniture aux pommes et le tour est joué. Un dessert incroyablement savoureux et aromatique est prêt.
