Le goulasch de porc avec du ketchup est un excellent ajout à n'importe quel plat d'accompagnement. La viande est tendre et juteuse. La sauce au porc se marie bien avec les pommes de terre, les pâtes et diverses céréales et légumes.
Il est nécessaire
- Porc - 600 grammes;
- Oignons - 0,5 têtes;
- Farine de blé - 2 c. cuillères;
- Ketchup - 4 cuillères à soupe. cuillères;
- Eau - 500 millilitres;
- Feuille de laurier - 1-2 pièces;
- Sel, épices.
Instructions
Étape 1
Pour commencer, la viande est soigneusement lavée à l'eau froide courante et séchée avec une serviette en papier. Si une pièce est prise durement et tendue, vous pouvez la battre légèrement avec un marteau spécial ou le côté non tranchant d'un couteau. Cela ramollira la viande et la rendra plus tendre. Ensuite, il est coupé en petits morceaux et envoyé dans la poêle avec de l'huile de tournesol ou d'olive, du sel et vos assaisonnements préférés.
Étape 2
Une fois la viande frite de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, des oignons hachés lui sont envoyés. En option, vous pouvez également ajouter quelques gousses d'ail, coupées en petits morceaux, dans la poêle. En général, cette recette de sauce à la viande peut être variée et modifiée selon vos goûts en ajoutant de nouveaux ingrédients. Il suffit de faire frire le porc avec des oignons pendant 5 minutes. Ensuite, ces ingrédients sont saupoudrés de farine, bien mélangés et laissés dans la casserole pendant quelques minutes de plus. La farine est un ingrédient essentiel du goulasch avec du ketchup ou de la pâte de tomate.
Étape 3
Il est maintenant temps d'ajouter du ketchup ou de la pâte de tomate à la viande et aux oignons. Le ketchup fait maison à base de tomates fraîches, de poivrons doux et de diverses épices est parfait pour cela. Cependant, vous pouvez également utiliser un supplément disponible dans le commerce. D'en haut, tous les ingrédients sont versés avec de l'eau, recouverts d'un couvercle et envoyés à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes. Le goulasch de porc chaud prêt avec de la sauce s'avère très savoureux et tendre. Et tout le monde peut facilement répéter cette recette simple.
