À l'aide d'une mijoteuse, vous pouvez cuisiner quelque chose d'aussi simple et délicieux qu'une omelette. Pendant la cuisson, vous pouvez y ajouter des champignons, de la viande hachée, des légumes, du fromage et d'autres ingrédients pour tous les goûts.
Recette simple d'omelette multicuiseur
Prendre 6 œufs, 1 cuillère à soupe. lait, 50 g de farine, sel - au goût, un peu de verdure. Casser les œufs dans un bol, y verser le lait, ajouter le sel, la farine et battre avec une fourchette ou fouetter jusqu'à consistance mousseuse. Allumez le multicuiseur et laissez-le se réchauffer. Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur ou faites fondre le beurre et versez le mélange. Sélectionnez le mode « Cuire » ou « Mijoter » pendant 20-25 minutes.
Pendant que l'omelette cuit, lavez et hachez finement les légumes verts. Après la fin du programme, ne sortez pas l'omelette tout de suite, laissez-la infuser un peu. Placer l'omelette finie sur une assiette à l'aide d'une spatule en bois et servir. Si vous ajoutez un peu de fromage à pâte dure à une simple omelette, le plat aura un goût crémeux et doux délicat. Et si vous ajoutez du fromage salé ou épicé, vous obtenez un plat copieux original.
Pour préparer une omelette, le lait peut être remplacé par de la crème sure diluée dans un peu d'eau.
Omelette aux légumes dans une mijoteuse
Pour cuire une omelette aux légumes dans une mijoteuse, prenez 3 œufs, 0,5 tasse de lait, un peu de saucisse ou de saucisses, du fromage, 3 tomates, 1 poivron, un peu de beurre, des oignons verts, du poivre noir, du sel au goût.
Placez un morceau de beurre dans le bol du multicuiseur et activez le mode Cuisson. Hachez la saucisse ou les saucisses et placez-les dans une mijoteuse pour les faire frire. Pelez et hachez finement la moitié des oignons verts, des poivrons, des tomates, ajoutez-les à la saucisse.
Battre les œufs avec le lait, le sel, ajouter le reste des oignons verts finement hachés. Versez le mélange sur la saucisse et les légumes, remuez doucement avec une spatule spéciale. L'ajout de légumes à l'omelette ajoutera de la saveur et de la jutosité au plat. Vous pouvez utiliser des légumes surgelés pour la cuisson.
Pour rendre l'omelette plus moelleuse, vous pouvez ajouter un peu de bicarbonate de soude au mélange d'œufs et de lait.
omelette italienne
Dans une mijoteuse, vous pouvez faire une omelette en utilisant une recette plus complexe. Le plat s'appelle l'omelette italienne. Pour le préparer, vous aurez besoin de 4 œufs, 1 verre de lait, 10-15 crevettes (ou autres fruits de mer), 50-60 g de jambon, 2 cuillères à soupe chacun. cuillères à soupe de pois verts et de maïs en conserve (asperges, haricots), un demi-petit oignon, une demi-carotte, 1 tomate, un peu de fromage à pâte dure, du fromage à pâte molle (fromage feta ou feta), un demi-citron, herbes, sel, ail, noir Poivre à goûter.
Hacher finement les oignons et les carottes épluchés. Faites-les revenir un peu dans l'huile en mode « Mijoter ». Hachez le jambon, la tomate, les crevettes, ajoutez-les aux oignons et aux carottes, mettez les légumes en conserve, l'ail et le citron, remuez. Battez les œufs avec le lait, ajoutez-y du fromage à pâte dure râpé, salez-y, versez le mélange dans une mijoteuse. Hachez finement les légumes verts et le fromage feta en cubes, versez-les dans le multicuiseur et réglez le mode "Ragoût" pendant 30 minutes. 5 minutes avant la cuisson, ouvrez le couvercle du multicuiseur et utilisez une spatule pour séparer l'omelette sur les bords. Divisez-le en quatre segments pour une meilleure cuisson.
